厨房美食菜谱：香酱牛肉的做法
冰箱里还有好多冷冻的牛肉，想吃酱牛肉了，周末酱牛肉走起
食材主料：牛肉500g老卤1盒冰糖老抽2汤匙味达美酱油3汤匙盐适量辣椒适量八角适量花椒适量干山楂适量桂皮适量香叶适量白芷适量肉蔻适量葱1根
f姜1块步骤1牛肉解冻好后放入清水中浸泡半天，期间换水4次2取一锅，放入牛肉，放入没过牛肉的清水，煮开，撇掉血沫3牛肉用清水冲洗干净待用4另取一锅，放入八角、花椒、香叶、肉蔻、白芷、桂皮、辣椒和山楂，放入老卤、盐和适量清水5放入2汤匙老抽63汤匙味达美酱油7放入一根大葱和一块拍扁的生姜8放入冰糖9大火煮开后放入牛肉，大火煮开，转中火煮到用筷子能够轻松插入肉为止（大概15个小时），然后再浸泡一夜让其入味10第二天切片享用吧！小贴士：牛肉浸泡半天，然后再焯水，可以有效去除异味
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