及时发现解决，物料因个人导致不能使用，等其他浪费现象，
均按照物料的原价赔偿，情节严重将给予双倍赔偿及警告处罚。
四、吧台日常工作检查制度
1、对吧台各项工作实行分级检查制，进行不定期，不定点、不定项的抽查。
2、检查内容包括店规、店纪、吧台考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、物料储藏、
菜肴质量、出餐速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产
运转情况。
3、各项内容的检查可分别或同时进行。
f卫生检查：每日一次，按照规定的表格及时填写，吧台长进行复查；纪律检查：每月四次，由行政吧台长针对吧台纪律，考勤考核，店规店纪进行抽查；设备安全检查：每月一次，包括设备使用、维护安全工作；生产检查：每周一次，由行政吧台长针对储藏、出品质量及速度、客诉情况进行抽查；4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并督促当事人立即改已或在规定期内改正。5、属于个人岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，则连带追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。6、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时向店长及行政吧台长汇报。五、吧台交接班制度1、根据工作需要，吧台长有权安排人员加班，所有人员必须服从。2、接班人员必须提前15分钟上岗。3、交班人员必须向接班人员详细交代交接事宜，并填写交接班本，方可离岗。4、接班人员必须认真核对交接班本，确认并落实交班内容并签字证明。5、当班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事。6、当班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好班后清洁卫生工作，保证恢复营业前状态。7、值班、接班人员下班时要写好交接班本，不得在上面乱画、填写工整。
8、行政吧台长或者吧台长不定时检查值班交接记录。六、吧台会议制度1、吧台根据需要，有必要计划召开各类会议吧台管理层例会：（每月召开2次会议，会议时间由吧台长提前一天另行通知）行政吧台长主持召开会议会议主题技术研讨：主要内容出品质量、饮品创新；日常管理：主要内容有考勤、考核情况、日常纪律、部门之间协调、成本把控、销售报告及分析参会人员：各店铺吧台长会议流程：A：点名、签到B：各店铺吧台长汇报本周吧台实际业r