的块根，经切块、干燥、粉碎工艺获得
地瓜、红苕干
水分
的不同形态的产品。产品名称应注明产品形
（片、块、粉、
态，如：甘薯干。
颗粒）
粗纤维
甘薯渣
甘薯提取淀粉后的副产品。
粗灰分
水分
旋花科番薯属紫薯（IpomoeabatatasL
紫薯干（片、块、Lam）的块根，经切块、干燥、粉碎工艺获水分
粉、颗粒）得的不同形态的产品。产品名称应注明产品
形态，如：紫薯干。
44
胡萝卜及其加工产品
441442
胡萝卜（DaucuscarotaL）经切块、干燥、胡萝卜干（片、
粉碎工艺获得的不同形态的产品。产品名称水分块、粉、颗粒）
应注明产品形态，如：胡萝卜干。
胡萝卜渣
胡萝卜经榨汁或提取胡萝卜素后获得的副产品。
粗纤维粗灰分水分
w
f


原料编号45451
45246461
46247471
47247348481
原料名称
特征描述
强制性标识要求
菊苣及其加工产品
菊科菊苣属菊苣（Cichoriumi
tybusL）的
菊苣根干（片、块根，经干燥、粉碎工艺获得的不同形态的水分
块、粉、颗粒）产品。产品名称应注明产品形态，如：菊苣总糖
根粉。
菊苣渣
菊苣制取菊糖或香料后的副产品，由浸提或压榨后的菊苣片组成。
粗纤维粗灰分水分
菊芋及其加工产品
菊糖菊芋渣
菊科向日葵属菊芋（Helia
thustuberosus
L）的块根中提取的果聚糖。产品须由有资菊糖
质的食品生产企业提供。
粗纤维
菊芋提取菊糖后的副产物。
粗灰分
水分
马铃薯及其加工产品
马铃薯土豆、马铃薯（Sola
umtuberosumL）经切块、
洋芋、山药蛋切片、干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的水分
干（片、块、粉、产品。产品名称应注明产品形态，如：马铃
颗粒）
薯干。
马铃薯提取淀粉后经干燥获得的粉状产品。
马铃薯蛋白粉
粗蛋白质
主要成分为蛋白质。
粗纤维
马铃薯渣
马铃薯经提取淀粉和蛋白后的副产物。
粗灰分
水分
魔芋及其加工产品
天南星科魔芋属魔芋（Amorphophalms魔芋干（片、块、ko
jac）的块根经切块、切片、干燥、粉碎
水分粉、颗粒）等工艺获得的不同形态的产品。产品名称应
注明产品形态，如：魔芋干。
w
f


原料编号49
原料名称木薯及其加工产品
特征描述
强制性标识要求
491492
木薯（Ma
ihotescule
taCra
tz）经切
木薯干（片、块、块、切片、干燥、粉碎等工艺获得的不同形水分
粉、颗粒）态的产品。产品名称应注明产品形态，如：
木薯干。
粗纤维
木薯渣
木薯提取淀粉后的副产物。
粗灰分
水分
410藕及其加工产品
4101
藕莲藕干莲藕经切块、切片、干燥、粉碎r