分水分
豌豆及其加工产品
豌豆去皮豌豆豌豆次粉豌豆粉豌豆粉浆蛋白粉豌豆粉浆粉
豆科豌豆属豌豆（PisumsativumL）的籽
实。可经瘤胃保护。
豌豆籽实去皮后的产品。
粗蛋白质粗纤维
豌豆制粉过程中获得的副产品，主要由胚乳粗蛋白质
和少量豆皮组成。
粗纤维
豌豆经粉碎所得的产品。
粗蛋白质粗纤维
用豌豆生产淀粉时，从其粉浆中分离出淀粉粗蛋白质
后经干燥获得的粉状副产品。
豌豆经湿法提取淀粉和蛋白后所得的液态副粗蛋白质
产物，经浓缩、干燥获得的粉状产品。主要水分
由可溶性蛋白和碳水化合物组成。
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原料编号
原料名称
387豌豆皮
388豌豆纤维
389豌豆渣
3810压片豌豆
特征描述豌豆籽实经去皮工艺脱下的种皮。
强制性标识要求粗纤维粗灰分
从豌豆中提取的纤维物质。
粗纤维
豌豆经湿法提取淀粉和蛋白后所得的副产品。
粗纤维粗灰分水分
去皮豌豆经汽蒸、碾压获得的产品。
粗蛋白质
39
鹰嘴豆及其加工产品
391鹰嘴豆
豆科鹰嘴豆属鹰嘴豆（Cicerarieti
umL）的籽实。
310羽扇豆及其加工产品
3101羽扇豆3102去皮羽扇豆3103羽扇豆皮3104羽扇豆渣
苦味物质含量低的豆科羽扇豆属多叶羽扇豆
（Lupi
uspolyphyllusLi
dl）的籽实。
羽扇豆籽实经去皮后的产品。
粗蛋白质粗纤维
羽扇豆籽实经去皮工艺脱下的种皮。
粗纤维粗灰分
羽扇豆提取蛋白或寡糖组分后获得的副产品。
粗纤维粗灰分水分
311其它
3111__豆荚3112__豆荚粉3113烘烤__豆
本目录所列豆科植物籽实的豆荚，产品名称粗纤维
应标明原料的来源，如：豌豆荚。本目录所列豆科植物籽实的豆荚经粉碎获得的产品，产品名称应标明原料的来源，如：粗纤维角豆荚粉。豆科菜豆属PhaseolusL或豇豆属（Vig
aSavi）植物的籽实经适当烘烤后的产品。产
粗蛋白质品名称应标明原料的来源，如：烘烤菜豆。可经瘤胃保护。
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f


4、块茎、块根及其加工产品
原料编号
原料名称
特征描述
强制性标识要求
41
白萝卜及其加工产品
411
萝卜（Rapha
ussativusL）经切块、干燥、萝卜干（片、块、
粉碎工艺获得的不同形态的产品。产品名称水分粉、颗粒）
应注明产品形态，如：白萝卜干。
42
大蒜及其加工产品
421422
大蒜粉（片）大蒜渣
百合科葱属蒜（AlliumsativumL）经粉碎
或切片获得的白色至黄色粉末或片状物。
大蒜取油后的副产品。
粗纤维水分
43
甘薯及其加工产品
431432433
甘薯红薯、白
旋花科番薯属甘薯（IpomoeabatatasL）
薯、番薯、山芋、
植物r