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玉米胚芽粕玉米皮
特征描述玉米籽实脱去种皮后的产品。
强制性标识要求淀粉粗蛋白质
去皮玉米经汽蒸、碾压后的产品。其中可含淀粉
有少部分种皮。
淀粉糊化度
生产玉米粉、玉米碴过程中的副产品之一。淀粉
主要由玉米皮和部分玉米碎粒组成。
粗纤维
玉米经脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黄
浆水，再经脱水制成的富含蛋白质的产品，粗蛋白质
粗蛋白质含量不低于50（以干基计）。
生产柠檬酸等玉米深加工产品过程中，玉米经粉碎、液化、过滤获得的滤渣，再经干燥获得的产品。
淀粉粗蛋白质粗脂肪水分
玉米经除杂、脱胚（或不脱胚）、碾磨获得淀粉
的粉状产品。
粗蛋白质
玉米浸泡液经过滤、浓缩、低温喷雾干燥后粗蛋白
获得的产品。
二氧化硫
酸溶蛋白
（三氯乙酸
可溶蛋白）玉米蛋白粉经酶水解、干燥后获得的产品。
粗蛋白质
粗灰分
钙含量
玉米籽实加工时所提取的胚及混有少量玉米粗蛋白质
皮和胚乳的副产品。
粗脂肪
粗蛋白质
玉米胚经压榨取油后的副产品。
粗脂肪
粗纤维
玉米胚经浸提取油后的副产品。
粗蛋白质粗纤维
玉米加工过程中分离出来的皮层。
粗纤维
w
f


原料编号11316
11317
11318
11319
原料名称
特征描述
强制性标识要求
玉米经除杂、脱胚、碾磨和筛分等系列工序淀粉
玉米糁玉米碴
加工而成的颗粒状产品。
粗蛋白质
淀粉
玉米糖渣
玉米生产淀粉糖的副产品。
粗蛋白质粗脂肪
水分
玉米芯粉
玉米的中心穗轴经研磨获得的粉状产品。粗纤维
玉米油玉米胚芽油
由玉米胚经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。
粗脂肪酸价过氧化值
w
f


2油料籽实及其加工产品
原料编号21211
21221322221
222223224
225
226227
228
原料名称
特征描述
强制性标识要求
扁桃杏及其加工产品
扁桃杏仁饼扁桃杏仁粕扁桃杏仁油
扁桃AmygdalusCommu
isL仁或杏粗蛋白质
（Arme
iacavulgarisLam）仁经压榨取粗脂肪
油后的副产品。
粗纤维
扁桃仁或杏仁饼经浸提取油后的副产品。
粗蛋白质粗纤维
扁桃仁或杏仁经压榨或浸提制取的油脂。产酸价
品须由有资质的食品生产企业提供。
过氧化值
菜籽及其加工产品
菜籽油菜籽菜籽饼菜饼菜籽蛋白菜籽皮菜籽粕菜粕菜籽油菜油膨化菜籽双低菜籽
十字花科草本植物栽培油菜（Brassica

apusL），包括甘蓝型、白菜型、芥菜型
油菜的小颗粒球形种子。可经瘤胃保护。
粗蛋白质菜籽经压榨取油后的副产品。r