可经瘤胃保护。
粗脂肪
利用菜籽或菜籽粕生产的蛋白质含量不低于粗蛋白质
50％（以干基计）的产品。
油菜籽经脱皮工艺脱下的种皮。
粗脂肪粗纤维
油菜籽经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品，或由菜籽饼浸提取油后获得的副产品。可经瘤胃保护。
粗蛋白质粗纤维
菜籽经压榨或浸提制取的油。产品须由有资酸价
质的食品生产企业提供。
过氧化值
菜籽在一定温度和压力条件下，经膨化处理粗蛋白质
获得的产品。可经瘤胃保护。
粗脂肪
油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不高于50，饼粕中硫甙含量不高于450μmolg的油菜籽品种。可经瘤胃保护。
芥酸硫甙
w
f


原料编号22923231232
233
234
235236237238239
原料名称
双低菜籽粕双低菜粕
特征描述
强制性标识要求
双低菜籽预压浸提或直接溶剂浸提取油后获粗蛋白
得的副产品，或由双低菜籽饼浸提取油后获粗纤维
得的副产品。可经瘤胃保护。
硫甙
大豆及其加工产品
大豆大豆分离蛋白
大豆磷脂油
大豆酶解蛋白
大豆浓缩蛋白大豆胚芽粕大豆胚芽粉大豆胚芽油大豆皮大豆筛余物
豆科草本植物栽培大豆（Glyci
emaxL
Merr）的种子。
以低温大豆粕为原料，利用碱溶酸析原理，
将蛋白质和其它可溶性成分萃取出来，再在粗蛋白质
等电点下析出蛋白质，蛋白质含量不低于
90％（以干基计）的产品。
丙酮不溶物
在大豆原油脱胶过程中分离出的、经真空脱粗脂肪
水获得的含油磷脂。
酸价
水分
酸溶蛋白
（三氯乙酸
大豆或大豆加工产品（脱皮豆粕大豆浓缩蛋可溶蛋白）
白）经酶水解、干燥后获得的产品。
粗蛋白质
粗灰分
钙
低温大豆粕除去其中的非蛋白成分后获得的粗蛋白质
蛋白质含量不低于65（以干基计）的产品。
大豆胚芽脱油后的产品。
粗蛋白质粗纤维
大豆胚芽经压榨或浸提制取的油。产品须由酸价
有资质的食品生产企业提供。
过氧化值
大豆经脱皮工艺脱下的种皮。
粗蛋白质粗纤维
大豆籽实清理过程中筛选出的瘪的或破碎的粗纤维
籽实、种皮和外壳。
粗灰分
w
f


原料编号
原料名称
2310大豆糖蜜
特征描述
强制性标识要求
醇法大豆浓缩蛋白生产中，萃取液经浓缩获得的总糖不低于55、粗蛋白质不低于8的粘稠物（以干基计）。
总糖蔗糖粗蛋白质水分
2311大豆纤维
从大豆中提取的纤维物质。
粗纤维
2312大豆油豆油2313豆饼2314豆粕
大豆经压榨或浸提制取的油。产品须由有资酸价
质的食品生产企业提供。
过氧化值
大豆籽粒经压榨取油后的副产品。可r