酒店管理方案
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酒店经营预算草案酒店经营计划及成本费用酒店投资回报分析管理人员薪金构成
厨房人员构成及管理方案
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f酒店二0一二年经营预算草案
根据市场调查和酒店的经营宗旨、经营方针、经营策略，提出酒店二0一二年经营预算草案。本草案主要包括：营业收入、经营成本、工资及福利、经营费用、行政管理费、维修及能源费用、销售费用、酒店经营利润。营业成本支出测算第一年营业成本的测算标准，每项均按1年计算，第二年按第一年的具体情况进行修订和补充完善（其中以下19项就是大致成本“未细分”开支）1、员工工资：按（）人计算，员工平均工资按（）万元×（）（）元计算（含福利）万元。管理人员）万元×（）基金、员工工资）（（
的工资按（）人计算、每人平均（
）元（
）万元，两项相加等于（300）万元。
2、员工餐费按110人计算每人按10元／日（三餐）的生活标准计1100元天×365天40万元。3、洗涤费：含清洁用品、布草洗涤等20万元4、低值易耗品12万元5、办公费：主要用于财务和管理人员的办公费24万元6、员工制服费：含夏、冬两季每人4套平均每年2万元7、业务招待费：接待有关部门领导、检查工作、业务促销等共24万元8、清洁排污费：含城市垃圾处理费12万元9、员工福利性支出：含员工生日、优秀员工奖励等5万元10、报刊费：含业务书刊、订报12万元11、取暖费：35万元
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f12、广告宣传费：含酒店招聘、促销宣传广告等费24万元13、水、电费：每年120万元14、设备维护费20万元15、其它费：按酒店实际运营所产生的不可预知费用20万元16、营业税支出50万元17、网络费（网络、收视费、电话费）10万元18、合计成本支出6976万元此成本支出未计算银行贷款所需支付的利息及房产税。酒店投资回报分析根据对巴彦淖尔市近年来的酒店经营状况分析，以及对酒店所作的经营预算、经营计划。以餐饮上座率达40人均消费100元计算：营业收入为：1460万元；综合毛利55，年收入803万元。客房有房间100间，平均房价170元，年入住率65，年收入403万元。年利润额为80340369765084万元
合作经营管理合同
一、甲方与乙方合作经营管理五洲大酒店以下简称大酒店，甲方合法拥有该项目的全部财产和使用权。二、甲方是该项目的上级管理部门，乙方受甲方委托对该酒店实施全面的经营管理。甲方的职权包括：1、贯彻并督促乙方执行国家以及当地政府法律、法令、条
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f例和有关规定等。2、决定该项目r