萄酒庄都能评为列级酒庄，如果经评选委员会品尝后认为品质优良的葡萄酒，可以由一般等级圣爱美容AOC升级到优等圣爱美容，允许在标签上标注优等Sai
tEmilio
Gra
dCru，但不能出现Classe字样，很多优等的圣爱美容也都是性价比超群的佳酿。
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