法国葡萄酒系统分级
波尔多分级系统：一、地区的分级系统：波尔多地域辽阔，约有13万公顷葡萄园，年产8亿瓶葡萄酒，共分为57个AOC法定产区，占法国AOC产量的14。从大产区到著名的村庄，产地越小，出产的酒品质就越高，这些AOC大致可以分为三个等级。
大区级：
这是波尔多最普通的级别，种植面积最广，产量最大。生产各种葡萄酒，包括红酒、白酒、桃红、起泡。最常见的就是波尔多Bordeaux和超级波尔多BordeauxSuperieur，葡萄酒可以产自波尔多的任何地方，其中超级波尔多整体品质要高一些。此外大区还包括布拉伊Blaye和布尔格Bourg，值得一提的是卡斯蒂永丘CotesdeCastillo
，随着附近更多精英酒庄的投入，该地区的葡萄酒品质提升很快，大有小圣爱美容的风格，是大区级里面非常超值的选择。
地区级：
特指某一较小地区出产的葡萄酒，品质也会更好一些，风格也更加明显，例如土壤和气候更优越的梅多克Medoc、上梅多克HautMedoc和格拉夫Grave地区。
村庄级：这些产区以当地闻名的村庄命名，例如闻名遐迩的玛歌Margaux、波亚克Paulliac，大多数顶级葡萄酒都来自于这个级别。
二、酒庄分级系统：
产区分级对于名酒林立的波尔多来说，只是一个粗略的分级，光一个波亚克村就有十几家全球闻名的顶级酒庄。因此，波尔多根据每个地区的不同，还有一个在AOC分级之上，更为严格的地区分级系统，其中以1855年的巴黎世博会最为有名，下面则是当时分级的情况：
梅多克和苏玳分级：1855年，巴黎世博会，组委会要求波尔多工商会提供一份区内优质葡萄酒的排名，波尔多葡萄酒经纪人根据当时酒庄的声誉和交易的价格，拿出了一份78家著名城堡的名单，其中红酒部分有57家入选，虽然这是针对波尔多所有葡萄酒的排名，但由于入选的酒庄几乎全是梅多克的酒庄除位于格拉夫地区的奥比良堡以外，于是就以其为梅多克酒庄的正式排名。这个分级制度在一个半世纪里，除了1973年，木桐堡Chmouto
由二级升为了一级，就再也没有变化。在这100多年里，酒庄发生了很多变化，有些消失，有些分家，有些改了名字，还有些品质甚至大不如以前，所以当时的这份名单并不能代表今天梅多克酒庄的品质
f排名，只可作为参考。可能是怕牵涉到太多方面的利益，这份名单至今仍未重新修订，酒庄排名目前总数为61家。其中有5个一级酒庄，14个二级酒庄，14个三级酒庄，14个四级酒庄和18个五级酒庄。中级酒庄分级CruBourgeois：由于1855年分级的酒庄只是其中很少的一部分，有很多品质优r