目等分类清楚的统计。3根据财务规定编制“吧台进销存日报表”要求上日结算、进货、调货、本日销售、本日结算等清楚的统计，并附酒水提成单。所有商品价格必须按照会馆规定价格销售。4在前厅领班或主管的监督下，将当日营业额和剩余的票据、会员卡等锁进保险柜。六、交接班1每日结束营业后，收银员要检查备用金、零钱、会员卡、票据、服务用品等数量，核对当日消费是否出现盈、亏，并提出第二天的领购计划，将以上内容记录在“交接班记录”上。2对当日工作进行总结，将有必要知会下一班次和需要下一班次解决的问题记录在“交接班记录”
f上。3将当班期间发生的特殊情况，知会下一班次，以免今后工作中出现失误。
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