来增加汤的口味量比较少。盖浇饭
其中牛肉盖浇饭（牛）、鸡肉鸡蛋盖浇饭子、天麸萝盖浇饭天可以说是最具日本特色的饮食之一。漫步在日本街头随处可见各式各样销售牛肉盖浇饭的连锁店价廉物美是日本上班族和学生最喜爱的食物之一。寿司（寿司）
寿司不仅在日本非常流行而且作为最具代表性的日本料理之一已经传播到世界各地成为了世界性料理。最初的制作方法很是简单。后来不仅调入的汁料味道越来越丰富还在米饭上还配以新鲜的鱼、虾、贝类蔬菜等。
此外还有酱汤（味噌汁）、天麸罗（天ぷら）和生鲜鱼（刺し身）等美味的料理。
三、日本的酒类（お酒）
啤酒（ビル）：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司有露天啤酒馆，吸引大量游客。
日本清酒（日本清酒）：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
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f威士忌（ウイスキ）：日本人喜爱喝威士忌加冰加水。烧酒（酎）：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的酒精，与伏特加有些类似。
四、日本餐桌礼仪テブルマナ1用餐前后
日本人在用餐前要说“いただきます”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说“ごちそうさまでした”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。2用餐期间
日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面。用餐时不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜。
3用餐方式日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法。例
如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。
4日本茶（お茶）日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一
般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶
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f五、结束语在日本，无论是遣唐使时期，还是禅宗传入日本时期，以及日明
贸易时期和江户时代，中国的饮食文化对日本的影响都是非常大的可以说，日本列岛食文化的形成，主要是受中国文化的影响。
六、自己的感想：日本文化在它的哺乳时期，曾从早熟的强壮的饱满的中国文化机
体中，大口大口吸过乳汁。但是早在1000年前的