者与未婚者认识时，先介绍未婚者，后介绍已婚者。⑥介绍同事、朋友与家人认识时，应先介绍家人，后介绍同事、朋友。⑦介绍来宾与主人认识时，应先介绍主人，后介绍来宾。⑧介绍与会先到者与后来者认识时，应先介绍后来者，后介绍先来者。（2））介绍中的姓名问题
欧美人的姓名排列是名在前，姓在后。①英美人的姓名，一般为名在前，姓在后，有时还加教名。也有的把母姓或与家庭关系
密切者的姓作为第二个名字。在西方，还有人沿用父名或父辈名，在名后缀以小Ju
ior或罗马数字加以区别。妇女结婚后，则不能再用自己原本的姓，必须改用丈夫的姓。英美人姓名的书写常把名字缩写为一个字头，但姓不能缩写。口头称呼时，一般只称姓，除非是正式场合才称呼姓名全称。以英语为本国文字的国家，姓名组成称
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f呼大致如此。
②法国人的姓名也是名在前，姓在后。
3集体介绍
◆集体介绍时的顺序
（1））将一人介绍给大家
在被介绍者双方地位、身份大致相似，或者难以确定时，应使一人礼让多数人，人数较
少的一方礼让人数较多的一方，先介绍一人或人数少的一方，后介绍人数较多的一方或多数人。
（2））将大家介绍给一人
若被介绍者在地位、身份之间存在明显差异，特别是当这些差异表现为年龄、姓名、婚
否、师生以及职务有别时，地位、身份明显高者即使人数较少，甚至仅为一人，仍然应被置
于尊贵的位置，先向其介绍人数多的一方，再介绍地位、身份高的一方。
（3））人数较多的双方介绍
若需要介绍的一方人数不止一人，可采取笼统的方法进行介绍。但最好还是对其一一进
行介绍。进行此种介绍时，可按为此尊卑顺序进行介绍。
先介绍位卑的一方，后介绍位尊的
一方；或先介绍主方，后介绍客方。
（4））人数较多的多方介绍
当被介绍者不止两方，而是多方时，应根据合乎礼仪的顺序，确定各方的尊卑，由尊至
卑，按顺序介绍各方。如果需要介绍各方的成员，也应按由尊至卑的顺序，依次介绍。
4介绍的禁忌（了解）P111
第六章餐饮礼仪
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f1商务宴请的原则（1））“4M”原则（层次高）“4M”原则：菜单、举止、音乐、环境（层次一般）“3M”原则：菜单、举止、环境（2））“宴请适量原则”2宴请的种类（1））宴会（2））编演（3））酒会（4））冷餐会（5））茶会（6））工作餐3宴请的准备：
（1）列出宾客名单，发出正式请柬（2）确定宴请时间，选好宴请场所（3）订制菜谱菜单4宴请的程序：迎客、敬酒、交谈、r