每天5～7顿。
3、半流饮食阶段从术后第二周开始。此间，病人术后留置的各种引流管已拔除，静脉输注液体也渐停，除个别高龄或超高龄患者不能下床活动外，大多都可以行走活动，食量逐渐增加。但此期只能少食多餐，以易消化的无渣食物为主如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等，尤其是一些术前食量大的病人切忌大量进食，以免引起消化道
f并发症或吻合口瘘。4、正常饮食阶段此阶段一般从术后的第四周开始。此间，大多
数病人已出院在家休息，由自己的亲人照顾。这时可尽量扩大饮食范围除油炸和甜食，除医师出院时特别强调不能食用的食物外都可进食，并可指导病人做一些适当的体力活动，以利消化吸收。该期有少数病人可能会出现上腹饱胀、腹泻、吐酸水等症状，可服用吗丁啉20毫克（2片），一天3次，饭前15～30分钟。如用药后症状仍不缓解，患者可到医院诊治。●食管癌术后饮食原则
1、每餐进食量较手术前减少，病人往往进食少量食物就感觉饱腹，所以要少食多餐，每天4～5顿，进食后要多走动，促进胃肠蠕动。
2、手术破坏胃的神经，术后有些患者没有饥饿感觉，所以要定时定量进食，否则不按时进食，经常导致出院后病人营养不足。
3、胃内容物容易反流，所以睡觉要将肩背部垫高，上身保持一定角度（≥15度），并且睡觉前两小时不能进食，以防胃内容物返流至口腔，进而进入气管、肺内，造成返流性食管炎或肺部感染。
食管疾病手术后，饮食调理要以流质、半流质为主。避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食苡仁粥、糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等，如食欲不振，可用乌梅、石榴调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、鸡等煮汤服食。开胸手术患者围手术期呼吸功能锻炼指导
呼吸功能训练可协调呼吸机功能，增加肺活量及吸氧量，能使病人术后有效咳嗽、咳痰，改善肺功能，预防手术后呼吸系统并发症。现将呼吸功能锻练方法介绍如下：
f●缩唇呼吸缩唇呼吸是呼吸功能训练的基础。病人取半卧位或坐位，闭嘴用鼻子尽最大力气吸气后憋气2～3分钟，呼气时缩唇成鱼嘴样，让气体从鱼嘴状口唇缓慢呼出，呼吸比例为吸：呼1：2～3，尽量做到深吸慢呼，缩唇程度以不感到费力为适度，每天锻炼2～4次，7～8分钟／次。
●腹式呼吸腹式呼吸能加强膈肌的肌力。病人取卧位，两肩下垂，放松肩部和颈部，两膝半屈，使腹肌放松，双手分别放前胸和上腹部，用鼻子缓r