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解析酒店收益管理工作的三个错误观点
由于收益管理在国内酒店推行时间不长,尚有些从业者对其认识还存在片面性,从而也影响到在实际工作中实施的效果,因此笔者结合自身的学习和工作实践,谈一谈对收益管理工作的的三个错误观点。收益管理Reve
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t是对市场供求关系和消费者行为模式进行分析和预测的基础上,以最优化的产品、价格和销售渠道组合,实现最大限度提高产品的销售总量和单位产品的平均售价,从而获取最大收益的动态管理策略。在国内,白天鹅宾馆是较早引进此方法管理客房销售的,并取得成效。2009年,开元开始引入收益管理,在旗下酒店推行,效果显著,就拿北京歌华开元大酒店来说,2011年的平均房价和单房收益同比分别增长了3091和2564,全年实现了27次的满房。由于收益管理在国内酒店推行时间不长,尚有些从业者对其认识还存在片面性,从而也影响到在实际工作中实施的效果,因此笔者结合自身的学习和工作实践,谈一谈对收益管理工作的的三个错误观点。
观点一:观点一:收益管理不适合出租率不高的酒店有人认为一个酒店年平均出租率不到60,或是50以下,则不适合实施收益管理,提高出租率才是关键,真是这样吗?衡量收益好坏的关键指标是单房收益RevPAR,因此收益管理不等于提升平均房价,而是追求平均房价和出租率“最优”组合的过程,而且收益好与不好还不能只着眼于自身酒店,只有放在竞争环境中进行分析才更具比较意义,出租率OCC、平均房价ADR、单房收益RevPAR这些指标的绝对值并不能完全说明酒店经营水平的高低,就如国内其他城市的酒店房价和北上广的酒店房价不具可比性一样。换言之,即使酒店出租率未达到60,但酒店市场综合指数RGI却高于竞争对手,亦说明是竞争优势,如果市场综合指数RGI低于竞争对手,那市场渗透指数MPI和房价指数ARI较竞争对手又如何呢?因此,收益管理永远是基于市场供求和竞争环境来分析的。再者,收益管理追求的是将适当的产品以适当的价格通过适当的销售渠道在适当的时机销售给适当的客户从而最大限度的提升销售额和利润率,出租率不高的酒店是否需要对产品、价格、渠道、时机以及客户构成进行研究?答案是肯定的。找寻这个“适当”的需求管理过程可以帮助我们把一家出租率看似不高的酒店变成当地对需求把控最好的酒店,把一家需求把控较好的酒店通过进一步分析调整,使成本降低利润提升。
f观点二:收益管理是收益经理的事情观点二:收益管理是收益经理的事情也有人认为酒店收益管r
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