大润发超市调研报告
一、调研目的：通过对大润发超市的调查，并对其防损运营工作进行分析，进一步研究超市
防损工作及内部管理应注意的问题。二、调研时间、地点：
时间：2011年7月14日地点：清溪路与合作化北路立交附近与东南角大润发超市三、调研内容：本次调研的主要目标是调查大润发超市的防损运营工作，了解防损后勤服务和内部管理情况，并发现问题，提出解决方案。以下是我们调研的具体内容。四、简介继沃尔玛、麦德龙等国际零售巨头落户合肥之后，隶属世界500强企业的台湾润集团的零售巨头发润发超市也落户合肥蜀山区。合肥清溪大润发是华东区第53号店，座落于合肥市蜀山区清溪路与合作化路交界处，与琥珀山庄、国轩苑等高尚住宅区为邻，周边3公里半径范围内居住人口数万。其建筑面积将近4万平方米，成为我市体量数一数二的大型卖场。此一家店，就直接解决近1200人就业问题，对带动周边地区经济，稳定社会民生起到明显作用。五、防损运营分析21布置设计
○1、超市一楼为综合性品牌商铺，人气较旺。与我店外铺品牌量少，且缺乏
知名品牌形成鲜明区别。而且此店将超市卖场放置在楼上，通过一楼的电梯到达二楼的超市卖场，与我店现在外铺、卖场共处一楼，且出入口较多。对于顾客的管理疏导较为混乱，员工的人力较多的消耗在了出入口上，对于卖场内部的防损防盗管理，就显得有心无力。
○2、大润发在顾客电梯的选择上，与我店一样，选择了平坡式手扶电梯。采
用平坡式手扶电梯，方便手推车的推上、推下作业，同时提高了安全系数。电梯从一楼上行至二楼，即是卖场入口。此处仅是入口，出口设在三楼收银台外。这样避免了出入口不清楚而导致的商品损耗与顾客纠纷。而在我店，一楼三处出入口，二楼两处，除正门南入口为仅入不出外，其他都是出入混杂。特别是二楼与家电交界的出入口，非常难以管理。顾客也时常搞不清能否出门。导致商品损耗巨大，且我部门员工时常与顾客就能否出入而发生不必要的矛盾。
○3、收银台的终点原则
收银台设在三楼，排列基本与我店一致：整齐且数量众多。在日常的收银工作中，根据顾客的流量，忙闲错开，减少顾客等待时间。但是在购物高峰期，都存在顾客流量大，超市内部人口拥挤，顾客等待时间较长等问题。在收银台外，几乎每台收银机前都设有一座磁门。与我店不同，我店只有在出口处设立了磁门。与其不同的设置，导致了不同的结果：我店的最后的防损防盗工
f作，都仅仅依靠一座磁门来完成，一旦发生r