环节重点品种监测。通许可证，随机选取4户现场查阅，合格1户计05分。
开展食品质量监测（日常监测、快速检测、发布食品安全日常监管信息、发布消费警示提示），无年度监测计划扣1分，未按食品质量监测内容开展工作扣05分，未实行不合格食品退市制度扣05分。
2
2
2
2
2
2
2
f开展（规范食品经营主体资格、重点食品和重点区域、重点场所食品经营21、加强食品流通环节专项整治工作。以及季节性、节日性食品市场、食品添加剂、奶制品市场、农村食品市场等）专项执法检查，有方案得1分，有总结得1分。1、全面落实市场巡查制度得05分，未落实市场巡查制度扣03分，无辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图各扣02分。2、大型商场、超市、食品经营批发户、食品经营单位建立“一票通”台帐制度90得1分。随机选取4户现场查阅，22、加强流通环节日常监管。合格1户计025分。3、建立健全七项监管制度（食品市场主体准入登记管理制度、食品市场监管制度、食品市场巡查制度、食品抽样检验工作制度、食品分类监管制度、食品安全预警和应急处置制度、食品广告监管制度、食品安全监管执法协调制度），查阅资料，制度不全扣05分。23、积极开展“食品安全示范店”创建工作。“食品安全示范店”在已创建总量的基础上增长10以上，达到10得2分，每低一个百分点扣02分，扣完为止。100餐饮服务单位依法取得餐饮服24、严格落实餐饮服务许可证制度。务许可证，随机选取4户现场查阅，合格1户计05分。重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、五、餐饮环节监管目标（10分）25、餐饮服务环节专项整治工作。学生小饭桌、农家乐、旅游景区餐饮单位，加大对保健食品、熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品的检查，严厉查处无证经营行为，未制定实施方案扣1分，未完成专项整顿确定的各项目标任务扣05分，对重点环节检查或整改不到位的扣05。26、加强餐饮服务环节的日常监管。1、全面落实从业人员健康体检制度、食品原料采购索证索票制度和食品原522222
f料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，以及废弃油脂管理制度得2分，发现从业人员无健康体检合格证明扣05分，随机抽查不能提供原料、添加剂采购索证索票的扣05分，无法提供废弃油脂回收协议的扣05分。2、县城以上餐饮服务食品安全监督量化分级率95以上得2分，每降1扣02，扣完为止。学校餐饮服务食品安全监督量化分级率未达到100扣1分。3、做r