即成。提示：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
4黄瓜蒲公英粥原料：黄瓜、大米各50g，新鲜蒲公英30g。做法：先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先入锅中，加水1000ml，如常法煮粥，待粥熟时，加入黄瓜、
蒲公英，再煮片刻，即可食之。提示：本粥具有清热解暑，利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛，咽喉肿痛，风热眼疾，小便短赤等病症。
5饮料原料：黄瓜250克、番茄250g，新鲜玫瑰花30g。做法：先将黄瓜洗净去皮去子，番茄洗净去蒂去子；与玫瑰花捣烂，加入凉开水拌匀，过滤取汁，加柠檬汁、蜂蜜混匀，即可食之。提示：清爽可口，甜味余香，美容润肤。
注意事项：1黄瓜当水果生吃，不宜过多。《食疗本草》“多食发疟病”2黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。3黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。4有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。5黄瓜中含有破坏维生素C的素成分，该成分加热到50℃就会失去氧化作用，因此食用前可用热水略烫一下。
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