车间员工管理制度
为认真贯彻食品安全卫生法律、法规，完善食品安全管理，特制定本制度。一、车间操作人员应对地面、门窗、墙壁、房顶，每天上下班后清扫一次，做到无杂物、无污染、无积水。车间内不准吸烟，乱仍杂物和吐谈。二、货物要保持干净，堆放整齐，使用工具按序放置，严防鼠、蚊、蝇、虫侵入。三、设备、小型工具的卫生应归口负责，器皿、工具每次下班前要清理干净，保持设备无污渍。四、进车间前，工作服、帽、鞋，必须穿戴整齐，工作服要盖住外衣，头发不得外露，并按卫生要求及时清理双手。五、上班时不准浓艳化妆、涂指甲油、喷洒香水，不准吸烟、吃食物及其他有碍食品卫生的现象发生。一经查出严格处罚。六、手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净后才能进行工作。七、操作人员手部受到轻伤，不得接触食品或原料，必要时可安排其它工作。八、离开生产加工场所，不准穿工作服。九、车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品、手机等。十、进入生产加工车间的其他人员（包括参观人员）都应自觉遵
f守本规定。十一、随时检查。各车间由车间主任和班组长负责，并有记录。十二、日常检查。主要形式为抽查，由副总经理负责，并有记录。十三、定期检查。由总经理负责组织卫生小组每月检查一次，并有记录。十四、将本制度一并纳入责任制考核，考核标准另行发放。
2012年2月28日
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