有接受过系统的旅游高等教育，再加之学校教学、科研任务繁重，经费紧
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f张，使他们难以外出进修，因而缺乏旅游行业实际操作和经营管理的经验，偏重于知识积累，反映在教学上往往遵循传统的教学模式，重视和强化理论知识的灌输，在实践性教学方面的改革步伐缓慢，致使学生在走向工作岗位后相当长的时期内不能独立进行实际的管理和服务。（2）不重视实践性教学的体系化建设。在旅游管理专业建设中，没有把实践性教学作为一个相对独立的教学体系加以研究和强化实际上，该专业技能中所要求的中餐、西餐、客房、导游、外联、调酒等操作技能不仅是理论上的教学内容，而且也是构成专业的实践性教学体系的重要部分。在以往的建设中，只把它作为整个教学体系的一个环节而加以草草处理，普遍采用传统的的教学方法，在认识上重视理论知识的传递和灌输，忽视学生操作能力的培养在教学方法上以教师讲述、学生记录为主，外加零星、不系统的操作实践，学生无法真切地感知旅游企业的运作和管理，更谈不上职业能力的培养。（3）实践性教学物质条件的缺失。在旅游管理专业建设中，师资多由其它专业教师改行而来，尽管他们可以克服教材、专业知识的障碍，但旅游管理是一门应用型学科，要求培养理论与实践相结合的复合型人才，因而特别强调通过实践性教学来培养学生的操作技能，事实上往往存在没有完整配套的实验室和实习、培训基地，或实习基地的条件不能够满足需要，使学生成为实习基地简单的勤杂工，或者没有较为完整、系统的实验设备，缺乏专职的实验人员，在学生的动手能力和创新能力的培养方面没有后续手段，不能实现动手能力和创新能力的可持续发展。二、旅游管理专业人才培养方案设计经过几年的专业建设，本专业教学团队通过对人才需求的调查与分析，同时广泛听取旅游企业（旅行社、旅游景区、星级酒店等）一线专家的意见，经过反复研讨和论证，设计树立“零距离”理念的人才培养方案。即培养目标与用人需求零距离，课程设与职业标准零距离，实践教学、师资培训均与企业培训零距离，教学设施与企业设备零距离，校园文化与企业文化零距离，强化学生的专业
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f技能和实际操作能力，无论是技术技能，还是思想行为，都能直接融合到社会和企业中，直接为社会和企业所用。（一）依市场调研，确定培养目标以旅游企业职业岗位定位，为旅行社、旅游景区、星级酒店及旅游企事业等单位，培养高职业道德修养、高综合素质、高技能的“三高”复合型人才。（二r