D野生动物
E食用油源，如核桃油、松籽油、黑加伦籽油、葡萄籽油等。
16无公害农产品必须达到以下要求（
）
A产地生态环境质量必须达到农产品安全生产要求
B必须按照无公害食品管理部门规定的生产方式进行生产
C产品必须对人体安全、符合有关卫生标准
D无公害食品生产应有HACCP
E必须取得无公害食品管理部门颁发的标志或证书
17绿色食品标志的图形组成（
）
A绿色食品标志图形包括三个绿色五角星。
B绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。
C标志图形为正圆形，意为保护、安全。
DA级绿色食品产品包装上以绿底印白色标志，其防伪标签的底色为绿色。
EAA级绿色食品包装上以白底印绿色标准，防伪标签的底色为蓝色。
f四、名词解释
1．社区营养2．RDA
3．营养生理需要量
4．DRIs
5．营养调查6．营养监测
7．BMI
8．收入弹性9．食品强化
10AI
11UL
12生熟比
13E
gel指数
五、简答题
1营养调查的目的？
2如何组织营养调查？
3社会营养监测工作与营养调查有哪些不同之处？
4我国合理膳食构成的要求？
5目前我国居民的营养状况如何？
6当今世界膳食结构类型及优缺点？
7描述中国居民平衡膳食宝塔的内容？
8食品强化的目的？
9对食品强化的要求？
六、论述题
1论述中国居民膳食指南？
2以蛋白质为例具体介绍RDA制定的依据。
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