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第四章特殊人群营养
一、填空题
1妊娠早期基础代谢率略有(
),中晚期逐渐(
)。
2一般可根据定期测量孕妇(适宜。
)的增长来评价和判断能量的摄入是否
3婴儿生长至(
)月时,应添加断奶食物作为母乳的补充。
4婴幼儿的总能量消耗包括基础代谢、(
)、活动的能量消耗、(

和储存能量。
5老年人体内蛋白质的合成能力差,而且对蛋白质的吸收利用率降低,容易
出现(
)氮平衡。
6初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白,尤其是(
但乳糖和脂肪含量较成熟乳(
),故易消化。
)和乳铁蛋白等,
7中国营养学会建议乳母钙的AI为(),老年人钙的AI为()。
8.运动员的能量来源主要为(
),当运动员体内有足够的(

和(
)作为能源时蛋白质几乎不被动用。
9婴幼儿对尿液的浓缩和稀释功能不完善,排泄相同量的溶质所需要的水
分比成年人要(
),当肾溶质负荷(
)时容易发生脱水或水肿。
10.妊娠期营养不良可使母体发生(性水肿。
)、(
)和营养不良
二、单选题
1.当妊娠期妇女体内发生巨幼红细胞贫血。
缺乏时,无法满足自身和胎体的需要,结果
A叶酸B蛋白质C铁D维生素A
2.
几乎不能通过乳腺,故母乳中的含量很低。
A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D
3.婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持

A氮平衡B负氮平衡C排除足够的尿素氮D正氮平衡
4.婴幼儿佝偻病主要是由(
)缺乏引起的。
A维生素AB维生素CC维生素D
D硫胺素
5.小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量(
)的配方奶粉。
A12B12~18C18~25D25
6.老年人易出现骨质疏松是由于体内(
)含量减少引起的。
A铁B硒C钙D锌
三、多选题
1.导致新生婴儿先天畸形的孕妇营养因素

A铁缺乏B叶酸缺乏C维生素A过量D碳水化合物不足E脂肪过多
2.学龄儿童可出现的营养问题有

fA缺铁性贫血B维生素A缺乏C维生素B1缺乏D肥胖E锌缺乏
3.可使孕妇出现贫血的维生素包括

A维生素AB维生素B1C维生素B12D叶酸E维生素E
4.母乳中含量低于牛乳的营养素包括

A蛋白质B脂肪C碳水化合物D钙E磷
5.下列叙述属于婴幼儿生理特点的是(
)。
A婴幼儿生长发育迅速,并对某些成年或老年疾病的发生具有预防作用
B婴儿期是人类生长发育的第一高峰期
C婴儿可以食用成粒花生
D婴幼儿配方奶粉是参照母乳的营养素及其组成模式配制而成的,因此新生儿完全不用食用r
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