作为核心企业的批发市场发育不完全，影响了对整个供应链的质量安全管理在企业组织系统中需要有一个核心企业肩负领导协调作用，推动供应链的有效运
3
f物流工程张兴梅102335
作。按照供应链不同的环节，核心企业可能是农产品原料生产企业、农产品生产企业、农产品加工企业、农产品物流企业或农产品销售企业。从我国农产品供应链模型图的分析中可以知道，目前我国农产品供应链中的核心企业是批发市场。供应链运作的好坏，以及整个供应链竞争力的大小在很大程度上取决于供应链上核心企业的协调能力。核心企业的作用突出表现在以下两个方面：第一，核心企业是供应链的信息交换中心；第二，核心企业是供应链上物流集散的“调度中心”但是在我国目前的批发市场中，其交易机制使交易双方只存在竞争关系，不存在合作与协同，买方和卖方信息不对称，导致市场信息流通的不畅；同时作为核心企业的批发市场缺乏必要的领导力和权威性，致使农产品供应链各节点缺乏战略配合，严重制约着农产品供应链的“可管理性”核心企业无法负起质量安全管理的责任。
e没形成供应链一体化运作方式无法形成一个完整的质量安全管理体系农产品的产供销环节还没有形成供应链一体化的运作，农产品供应链中产销脱节，分散的生产者和经营者没有意识到互相之间是经济利益共同体，每个环节往往从短期利益出发，缺乏对供应商的分析、评估、比较和考察，造成供应商鱼龙混杂，大量伪劣产品堂而皇之进入食品超市。在上述对我国农产品供应链质量安全问题分析的基础上，结合农产品供应链中质量问题的特殊性，我们从过程质量管理的角度来研究如何提高农产品的质量安全。33农产品质量安全体系的建立331加强生产管理，强化源头监管3311产地环境管理良好的农业生产环境是生产优质农产品的前提和基础，依据相关环境保护法律、法规、加强产地环境管理和污染防治保护耕地、草场和水域，严禁向农业环境排放倾倒工业“三废”城市生活垃圾和其他有毒、有害物质，执行达标排放，对产地环境进行等级划分，区域编码，经治理不达标的农产品基地，不允许开展农产品生产。对农田周边的小造纸厂、小砖场、药厂等小型企业，加大环境整治力度，依法维护农民利益。仅舒兰市每年处理的农业污染案件要有几十起，为农民挽回经济损失达上百万元。要重点搞好对农用灌溉水、土壤和空气质量的管理，控制外来污染，抑制农业自身的污染。禁止向农产食物安全品生产基地、渔业养殖水域和可能影响农业生产基r