公共营养师三级考试试题及答案一、选择题1职业道德是同人们（AA职业活动B日常生活C学习活动D饮食习惯2营养师在进行健康教育活动中，下列哪种说法符合职业道德（A为了引起大家的重视可适当夸张，信口开河。B为了达到活动的运作维持，可适当的推荐保健品。C讲座的方式可以五花八门，讲授内容可以适当扩展。D语无伦次，凭空捏造案例，吓唬观众。3关于办事公道的说法，你认为不正确的是（A要按照一个标准来办事，各打五十大板。B站在公共的立场上按同一标准和同一原则办事C在接待服务对象时不以貌取人，也属办事公道。D不因为是亲朋好友就给予特别照顾。4下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（DA爱岗敬业C服务群众B诚实守信D开拓创新C）为主体的经济基础之上的一种社会意识。）A）C））紧密联系的具有职业特征的道德准则。
5社会主义职业道德是建立在（AA公有制B私有制C市场经济
fD计划经济6下列不属于职业道德的特点的是（A行业性B连续性C实用性和规范性D稳定性7职业道德具有（A法律的强制性B从业人员内部和与其服务对象间关系的调节职能C兼有强烈的纪律性D对从业人员无关紧要8公共营养师在工作中，应该以（A集体主义B爱国主义C为人民服务D社会主义9整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（AC）A增加1015B减少50C最大增加量为50D减少101510以下哪点不符合婴儿消化系统的特点（A肠壁腺体发育差，消化酶功能弱B新生儿唾液腺分化不全d）C）为工作核心，时刻为服务对象着想。B）CD）
fC出生后34月唾液淀粉酶含量增多D凝乳酶和脂肪酶含量少，不能消化脂肪11上消化道是指（BDA口腔和咽B从口腔到食管C从口腔到胃D从口腔到十二指肠12胃壁细胞可分泌（A胃蛋白酶原B胃液C胃泌素D盐酸和内因子13RNI是以下列哪项为基础制定的（AAIBULCRDADEAR14以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（A是平均每日可以摄入该营养的最高量B这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康C是健康个体的营养素摄入目标D当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大15酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（A色氨酸B赖氨酸C苯丙氨酸C）C）AD）BD））
D蛋氨酸
f16亚油酸是（A
3系脂肪酸B
6系脂肪酸C
7脂肪酸D
9系脂肪酸
B
）
17硒在人体组织与器官中含量相对最低的是（A肝脏B胰脏C肾脏D脂肪18能促进非血红素铁吸收的有（aD）A蔬菜B骨头汤c鱼肉Dr