菜B骨头汤c鱼肉D抗酸药19有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的（A）A食物中的血红素铁的吸收受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高中大网校D铁缺乏可以影响神经行为20人体必需微量元素包括（C）A硫、铁、氯B碘、镁、氟C铁、铬、钴D钙、锌、碘21通常认为，与高血压发病关系最密切的矿物质是（D）A钙B镁C铁D钠22钙是人体内含量最多的一种矿物质，其中99集中在（A）A骨骼和牙齿B软组织和细胞胃液C骨骼和软组织D牙齿和血液23葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（D）A抗坏血酸B视黄醇C吡哆醇D尼克酸
f24在体内主要参与糖类代谢的维生素是（A）
A维生素B1B维生素EC维生素C
D维生素A
25为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免食使用（A）
A铝锅B铜锅
C砂锅D陶瓷锅
26夜间飞行员尤其应注意哪种维生素的补充（D）
A维生素CB维生素KC维生素DD维生素A
27膳食纤维对下列作用最不明显的是（D）
A降血糖B降血脂C防便秘D降血压
28下列属于可溶性膳食纤维的是（A）
A果胶B木质素C纤维素D淀粉
29某孕妇，因妊娠反应不愿吃动物食品，至妊娠中期出现小腿抽筋现象，下列有效措施，哪项除外（D）
A增加日光照射B补充维生素DC补充钙剂D多吃蔬菜
30按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（A）
A200kcald
B300kcald
C400kcaldD836kcald31母乳不含哪一项（dC）
A表皮生长因子B神经生长因子C肌肉生长因子D转移生长因子
32关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（C）
A母乳中的钙较易吸收
B钙磷比例2：1
C母乳钙含量比牛奶高
D母乳中钙含量大约为350mgL
33老年人饮食应注意（A）
A蛋白适量而质优
B控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C植物油可以多多摄入
fD总热能摄入不变34进入幼儿期后，（A）应逐渐成为小儿的主食。A粮谷类B乳类C鱼、肉、蛋、禽及豆类D蔬菜水果类35青藏高原筑路工人，长期使用罐头产品，出现下肢皮出血、淤斑，齿龈肿涨出血。缺乏的主要食物可能是（C）A谷类食物B畜禽肉类食物C新鲜蔬菜和水果D奶类食物36鲜枣的营养特点（A）A富含维生素C和胡萝卜素B富含维生素B1C富含维生素A和DD富含维生素E37鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（bC）A．抗生物素B抗胰蛋白酶C卵黄高磷蛋白D磷脂38下r