公共营养师三级考试试题及答案
一、选择题
1职业道德是同人们（A）紧密联系的具有职业特征的道德准则。
A职业活动
B日常生活
C学习活动
D饮食习惯
2营养师在进行健康教育活动中，下列哪种说法符合职业道德（C）
A为了引起大家的重视可适当夸张，信口开河。
B为了达到活动的运作维持，可适当的推荐保健品。
C讲座的方式可以五花八门，讲授内容可以适当扩展。
D语无伦次，凭空捏造案例，吓唬观众。
3关于办事公道的说法，你认为不正确的是（A）
A要按照一个标准来办事，各打五十大板。
B站在公共的立场上按同一标准和同一原则办事
C在接待服务对象时不以貌取人，也属办事公道。
D不因为是亲朋好友就给予特别照顾。
4下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（D）
A爱岗敬业B诚实守信
C服务群众
D开拓创新
5社会主义职业道德是建立在（AC）为主体的经济基础之上的一种社会意识。
A公有制
B私有制
C市场经济
D计划经济
6下列不属于职业道德的特点的是（CD）
fA行业性B连续性C实用性和规范性D稳定性7职业道德具有（B）A法律的强制性B从业人员内部和与其服务对象间关系的调节职能C兼有强烈的纪律性D对从业人员无关紧要8公共营养师在工作中，应该以（C）为工作核心，时刻为服务对象着想。A集体主义B爱国主义C为人民服务D社会主义9整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（AC）A增加1015B减少50C最大增加量为50D减少101510以下哪点不符合婴儿消化系统的特点（d）A肠壁腺体发育差，消化酶功能弱B新生儿唾液腺分化不全C出生后34月唾液淀粉酶含量增多D凝乳酶和脂肪酶含量少，不能消化脂肪11上消化道是指（BD）A口腔和咽B从口腔到食管
fC从口腔到胃D从口腔到十二指肠12胃壁细胞可分泌（BD）A胃蛋白酶原B胃液C胃泌素D盐酸和内因子13RNI是以下列哪项为基础制定的（AD）AAIBULCRDA
DEAR14以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（C）A是平均每日可以摄入该营养的最高量B这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康C是健康个体的营养素摄入目标D当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大15酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（C）A色氨酸B赖氨酸C苯丙氨酸D蛋氨酸16亚油酸是（B）A
3系脂肪酸B
6系脂肪酸C
7脂肪酸D
9系脂肪酸17硒在人体组织与器官中含量相对最低的是（D）A肝脏
fB胰脏C肾脏D脂肪18能促进非血红素铁吸收的有（aD）A蔬r