1
畜禽营养与饲料分章节练习题1（第一章1、2节）一、名词解释
1、饲料2、粗蛋白质：3、粗灰分4、粗脂肪5、消化6、吸收7、物理消化8、化学消化9、微生物消化10、反刍11、消化力12、可消化性13、饲料中养分的消化率
1
f2
14、饲料中某养分的真消化率
二、填空
1、动物营养物质主要来源于______________________________。2、构成动植物体的化学成分按含量可分为_________________和_________________两大类。3、动植物体的六种化合物构成成分主要是指________、____________、____________、
__________、___________、____________。4、动植物体的有机物主要是指______________、________________、________________。
它们都含有__________、__________、___________几种化学元素。5、糖在动物体内的存在形式主要是_____________和_________________，在植物体内的存
在形式是____________________和_______________________。6、无氮浸出物主要指________________、_______________和_______________。7、消化方式包括______________、________________、__________________三种方式。8、植物脂肪多是由__________________构成，而动物脂肪则是由_________________构成。9、粗纤维包括__________________、______________________、__________________。10、动植物体内的水分包括________________、__________________。
三、选择题
1、常量元素含量在（
）
A、≤001
B、≥001
C、＜001
D、＞001
2、微量元素含量在（
）
A、≤001
B、≥001
C、＜001
D、＞001
3、粗灰分是指动植物体在（
）0C高温炉中完全氧化后的残渣。
A、500550
B、550600
C、600650
D、5004、600
4、动物体内的水分一般在（
）
A、4560
B、4060
C、4070
D、5080
5、植物体内水分一般在（
）
A、4560
B、590
C、595
D、1090
6、粗蛋白质一般占动物体内含量（
）
A、1020
B、1320
C、1319
D、1520
7、粗蛋白质一般在植物体内含量为（
）
A、140
B、136
C、236
D、1040
8、动物体内无氮浸出物含量一般在（
）
A、2
B、15
C、1
D、05
9、下列属于反刍动物的是（
）
A、马
B、牛
C、猪
D、鸡
10、下列物质中，含有S、P、N的是（
）
A、糖类
B、蛋白质
C、脂肪
D、矿物质
四、判断题
1、机体内营养物质的消化、吸收、运输、转运几乎都要水的参与。2、非蛋白氮包括氨基酸、硝酸盐、铵盐等。3、粗纤维是植物细胞壁的主要成分，能被动物消化利用。4、猪对食物的消化主要靠化学消化。
2
f3
5、生产上常采用中等粒度的饲料喂畜禽。6、家禽消化时主要靠强有力的肌胃及少量沙石将饲料磨碎。7、不同动物在不同阶段分泌的消化液成分相同。8、r