规模相适应的消防灭火器材，从业人员必须了解使用方法和灭火安全知识。
2厨房工作间间隙期间，应有专人值班。3煤气灶点火时要火等气，下班时要关闭煤气阀，熄灭火种。4开油锅过程中，注意控制油温，厨师不得离开工作灶台，防止油
锅着火，确保安全。5厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃、易爆和有毒的危险物品，液化
气卡式炉和酒精备用的小气瓶和固定酒精，应有专人保管，指定在安全的地方存放，随用随领。6发现事故苗子或有异味、异声，必需立即查明原因，切实消除隐患，防患于未然。7进行日常清洁时，严防将水喷洒到电源插座，电器开关处，以防电线短路起火。脱排油烟机和排烟管道要定期清洗。8每日营业结束，要认真检查水、电、煤和蒸汽，关紧开关，关闭门窗。
f财务室安全管理
1财务室门窗应装置安全栅栏，门窗坚固。有条件的应安装与110联接的防盗红外线报警装置，严格按规定进行布防，防止撬窃。
2存放现金必须使用保险箱，并专人保管，保险箱的钥匙与密码同时使用，下班时拨乱密码，钥匙随身携带。财务人员调离岗位密码应及时调换。
3现金存放不得超出银行核定限额。解款、提款必须二人同时，金额大时应专车接送。
4支票、票证和凭证的管理，坚持检验复核，支票和印章应分开放置在保险箱内，严禁使用空白支票。
5财务室配备适当的灭火器材，严禁烟火，防止火灾。
仓库安全管理制度
1仓库门、窗应有可靠的防护装置。房顶和地下管道层不得于其他的房间相通，防止火灾和小动物侵害。
2仓库内敷设的电线应有铁质护套管。
3严禁使用荧光照明，一般物品物料仓库使用白帜灯加防护罩，危险品使用防爆灯，仓库内无人时应关闭电源。
4仓库严禁烟火，并配置适当的灭火器材。存放物品按防火要求堆放整齐。
5仓库存放的各类物品应建立帐册，定期盘点，做到帐、卡、物相符。
6仓库应有专人负责，门钥匙专人保管，无关人员严禁进入仓库。
7有危险品的仓库应保持干干燥、阴凉、通风，并做好防晒、防潮、防高温等各项措施。
8各种易燃、易爆物品出入仓库必须严格执行验收和发放手续和严格控制存量。
f住宿登记安全管理制度
1总台接待员负责接待旅客住宿登记工作，每天24小时当班服务。
2所有中、外旅客必须凭有效身份证件如实填写旅客住宿登记单，登记合格率100。
3对零散旅客实施登记时必须做到“三清，三核对”。“三清”即：字迹清、登记项目清、证件检验清。“三核对”即：核对旅客本人和证件照片是否相符，核对登记年龄和证r