和发布的标准D、IEC制定和发布的标准
2、商品的识别一般利用的方法是_________A、感官鉴定法B、生物鉴定法C、理化鉴定法
3、采用各种试剂仪器和器械来鉴定商品质量的方法叫_________A、理化鉴定法B、生物鉴定法C、化学鉴定法D、仪器鉴定法
4、将皮鞋分成牛皮鞋猪皮鞋羊皮鞋人造革鞋就是以_________为分类标准。A、按工艺B、按原料C、按生产方法D、按主要成分
5、下列哪些不是中国的国家代码_________A、690B、770C、691D、692
17、商品透气、透水性的大小主要决定于其_______A、耐热性B、吸湿性C、结构的紧密程度D、回潮率
6、下列是商品的有_________A、商店柜台上陈列的样品C、李华送给王军的钢笔B、张某在商店买了一本笔记本D、工厂准备投放市场但仍放在仓库中的彩电
18、属于加工中混入的毒素是_______A、土豆发芽部分产生的龙葵素C、受污染的农副产品中所含有的毒素B、小麦发霉后产生的黄曲霉素D、油炸食品生成的甘油醛
7、一根弹簧原长1米拉伸后长15回复后为11米那么弹簧的弹性形变值为_________A、01B、02C、04D、05
19、在_______阶段，它应用的方法忽视了组织管理工作和发挥广大职工作用。A、统计质量管理B、质量管理C、质量检验D、全面质量管理
商品学概论期中试卷（第1页，共4页）
f20、商品标准的主要形式是_______A、文字标准B、文件标准C、实物标准D、图文标准
2、国家标准
21、维持体内各物质生机状态需要矿物质离子，如甲状腺肿必需的_______A钙B铁C锌D碘五、简答题（共20分）1、感官鉴定法主要包括哪五种方法？（6分）
22、电子元器件可用的认证标志是_______A、PRA认证标志B、RPC认证标志C、长城认证标志D、PRC认证标志
23、下列有关容重表述正确的是_______A、容重就是比重C、容重是指多孔性商品的体积重量B、非多孔性材料的容重小于比重D、多孔率越高，商品的容重越小
24、在商品条码“6907992500942”中，制造厂商代码“_______”标识内蒙古伊利实业集团股份有限公司。A、0094B、7992C、50094D、799252、举例说明食品中毒害物质的来源（7分）
25、_______是指技术内容与国家标准有重大差异的采用形式。A、非等效采用B、等效采用C、等同采用D、非等同采用
三、判断题（本题10小题，每小题1分，共计10分。结的打“√”，错的打“X”）（）1、对食品茶酒的品尝和某些新产品的试用试穿等，都属于商品学研究方法中的现场调查法。（费。（（（（（（（范畴。（）3、合金钢以其生产方法为分类标志可分为锰钢铬钢铬镍钢锰钒硼钢硅锰钼钒钢等r