化学反应速率，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点；降低活化能，使速率加快。②不同点：高效性指催化效率很高，使得反应速率很快；专一性酶只作用于一种或几种相关的化合物的反应；多样性生物体内具有种类繁多的酶；易变性多数酶是蛋白质，在高温、强酸、强碱等条件下会变性失活；反应条件的温和性酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行；酶的催化活性受到调节、控制；有些酶的催化活性与辅因子有关。4影响酶作用的因素：酶的催化活性强弱以单位时间内底物减少量或产物生成量来表示。研究某一因素对酶促反应速率的影响时，应在保持其他因素不变的情况下，单独改变研究的因素。影响酶促反应的因素常有：酶的浓度在底物足够，其他条件固定的条件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其他不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应的速率与酶浓度成正比、底物浓度在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度增加而加快，反应速率与底物浓度近乎成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也随之加快，但不显著；当底物浓度很大，且达到一定限度时，反应速率就达到一个最大值，此时即使再增加底物浓度，反应速率几乎不再改变、pH值酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性，超过这个范围就会变性失活。在一定条件下，酶活性最大时的pH称为这种酶的最适pH、温度在一定温度范围内反应速率随温度的升高而加快，但当温度升高到一定限度时，反应速率随着温度的升高而下降。在一定条件下，酶活性最大时的温度称为这种酶的最适温度、抑制剂抑制酶活性、激活剂提高酶活性等。【预习自测】
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f科目：生物内容：《分子与细胞》第5章第1节年级：高2013级主备：张先军审阅：张先军
1细胞中每时每刻都进行着许多的__________，统称为细胞代谢，是细胞_________的基础，但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢，但它并不影响细胞正常的生命活动，这是因为细胞合成了一种__________酶，能将过氧化氢及时分解为O2和H2O。
2实验过程中_____________的因素称为变量。其中_____________的变量称为自变量，随着__________的变化而变化的变量称为因变量。除自变量外，实验过程中可能还存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量。除了____________以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。对照实验一般要设置对照组和实验组，在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应当始终保持______。在“比较过氧化氢在不同条r