属纯天然绿色食品。具有降低血压、血脂和软化血管等功用。本项目是农业市场化的需要。近年来，市场对农产品的约束越来越大，已由卖方市场转向买方市场，实践证明，凡是根据市场需求组织生产经营的，生产发展就快，经济效益就好。反之，效益就低下，甚至造成亏本和损失，挫伤农民的积极性，农业市场化将政府、企业、农民都推向了市场。近几年，随着人民生活水平的提高，这就要求企业和农民按照市场规律办事，根据市场的需求，进行产业结构调整，决定适合本地实际的生产品种和规模。目前市场上精品、特色和安全农产品的代表绿色食品已成为消费潮流，绿色食品在农产品普遍疲软的情况因其符合市场需求、科技含量高、附
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加值高而成为效益农业的典型。企业和农民只有面向市场，抓住机遇，积极发展绿色食品，才能跟上变化发展的市场形势，取得良好的经济效益。然而，农民由于受素质和习惯的影响，缺乏足够的参与市场竞争的意识，加之农民信息渠道狭窄，不能准确把握市场的供需状况。提出本项目生产保健油，是扩大农民的种植市场，解决了农民销售难的问题。本项目是提升农产品档次的需要。绿色食品的生产有利于提高农产品的附加值。首先，绿色食品或者其原料的产地环境都是经过严格监测，将环境质量的价值转化为产品价值和使用价值，最终通过“优质优价”，转化为经济收益；其次，绿色食品标志的使用，要求农产品必须经过加工和包装，从而延长了产业链，增加了增值环节，提高了农产品的附加值。加大了农业品产业化的力度。
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第三章
项目企业的基本情况
某某农产品有限公司，以专业生产加工山茶油及山茶油软胶囊为主，拥有一整套生产、加工技术和设备，及生产技术专业人员。企业多年经营，积累了丰富的经验和一定的资金，有广阔的销售市场渠道。在此基础上，投资某某新建项目。
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第四章
41市场预测
市场预测和产品方案
411我国食品工业的现状及发展趣势“国以民为先，民以食为天”。食品是人类赖以生存的最基本物质基础。饮食水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业是消费品工业的基本组成部分。食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。食品工业的发展对于提高民族素质，满足人民生活水平由温饱型向小康型转变的需求，保持社会的稳定，具有十分重要的作用；对于为人民一r