肉羊有关资料
一、肉羊养殖业市场现状
1、全国市场现状我国是牛羊生产消费大国，羊肉产量稳居世界第一位。近年来，我国牛羊生产持续稳定增长。2015年，我国羊肉产量441万吨，同比增长29。人均羊肉占有量32公斤，约是世界平均水平的16倍。中国是世界上第一大羊肉生产国，在品种上，国内肉羊品种较多，共有127个品种，但所养肉羊多为杂交改良肉羊；当前羊肉多为室温肉，冷鲜肉、冻肉和肉制品较少；从屠宰方面看，中国肉羊屠宰以个体屠宰为主，大型屠宰企业较少；而在消费上，主要以户外消费为主，其中又以城镇居民消费居多。肉羊养殖主要集中在牧区，牧区肉羊养殖则主要集中在内蒙古、新疆和甘肃等地，存栏占全国的464，农区肉羊养殖主要集中在河南、山东、河北三个省份，存栏占全国的193。进入2015年以后，牛羊价格一改持续上涨趋势，价格逐步回落，牛羊产业发展也出现一些新情况：一是牛羊价格高位回落。2015年羊肉价格出现拐点，同比下跌56。与羊肉价格下降相比，活羊价格降幅更大。特别是主产区活羊、羊肉价格均大幅下降，2015年12月，西北、东
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f北以及中原等地，羊肉价格同比降幅均超过15，活羊价格降幅超过20。其中，新疆羊肉价格同比降幅达238，居全国之首。2016年6月第5周集贸市场羊肉平均价格为5556元公斤。
二是生产加快恢复。牛羊生产保持平稳增加态势，据农业部定点监测，2015年12月，肉羊存栏同比增长06，全年出栏肉羊同比下降02，出售羔羊和架子羊同比增长62。牛羊生产增加，牧区贡献大。2015年抽样监测，牧区半牧区县肉羊存栏和出栏分别比上一年增长20和17，农区县分别下降56和40。
三是养殖效益大幅下降。由于活畜价格下降，牛羊养殖效益明显下滑，养殖进入微利时期。2015年，出栏一只45公斤绵羊可盈利约196元，同比减少67元。据对100个养羊县监测，2015年12月，肉羊养殖场户亏损面达10左右。
四是进口冲击影响加大。随着牛羊肉价格走高，牛羊肉进口量也快速增长，对国内产品销售和消费信心冲击很大。我国是羊肉净进口国，2002年以来进口量稳定在3万吨以上，2011年起进口连创新高，当年进口83万吨，同比增长45。2015年全年进口羊肉224万吨，是2011年的27倍。
从肉类消费现状来看，我国人均肉类消费量快速增长。虽然我国牛羊肉消费量还不到肉类消费总量的20，但是牛羊肉的消费比重在逐年上升，说明还有较大的发展潜力和调整空间，2020年中国肉类表观消费量预测值为750公斤，其中，牛羊肉r