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表1),该适应期时间持续1个月,之后开始本试验的研究。90头体重为400kg的肉牛被随机分成3个处理组,试验期为100d。在试验开始前将所有的肉牛称重,每个处理组共30头牛,其中每个处理组分3个牛舍,每个牛舍中10头牛,每个牛舍的面积为70m×40m。在每天早晨8点饲喂肉牛,各处理组的日粮组成和营养水平具体见表1,所有的肉牛自由饮水。在试验过程中,3头肉牛由于机械损伤被移除出该试验。
f12试验数据的采集在试验进行的最后两天测定肉牛的体重,取其平均值作为肉牛的终体重。试验结束后(试验时间为100d),随机挑选各处理组的4头肉牛将其屠宰,并测定牛肉的、HCW(热胴体重)、第12肋骨处皮下脂肪厚度、LM面积、KPH脂肪等指标。
2结果和讨论
21各处理组肉牛生产性能的对比表2的数据显示,各处理组肉牛的初始体重和终体重差异不显著;同时,各处理组的肉牛的DMI采食量差异也不显著。有学者在肉牛日粮中添加40的DDGS得出了和本试验相同的结论(Buck
er等,2008)。另外,有的学者在肉牛日粮中添加高达60的DDGS,肉牛的DMI采食量和对照组也没有显著差异(Gordo
等,2002)。相反地,Pol等(2005)在周岁肉牛日粮中添加50的DDGS时,肉牛的DMI采食量呈现二次方下降趋势。表2的数据显示,试验组肉牛的ADG相比对照组呈现明显的下降趋势;而试验组肉牛的G∶F也较对照组明显下降,这些数据和Gordo
等(2002)的研究结论较为一致。该学者在研究中指出,当增加肉牛日粮中DDGS的水平可使得肉牛的G∶F呈现明显的线性下降趋势;而Corriga
等(2007)在肉牛日粮中添加40的DDGS时,肉牛的G∶F明显增加。Larso
等(1993)在肉牛日粮中添加0~40的DDGS发现肉牛的DMI呈线性下降趋势;AlSuwaiegh等(2002)指出添加DDGS可降低至少10的肉牛的ADG,Larso
等(1993)也指出添加DDGS可降低至少6的ADG。另外,May(2008)指出在肉牛日粮中添加DDGS对其ADG的影响不大;AlSuwaiegh等(2002)在肉牛日粮中
f添加40的DDGS发现可明显改善饲料的转化率,但Lodge等(1997)和May(2008)却指出,当DDGS的添加量分别在40和25时对饲料的转化率基本没有影响。22各处理组中肉牛的胴体特性的对比表3的数据显示,各处理组肉牛的屠宰率没有显著差异,这和各处理组肉牛的终体重没有显著差异也是一致的。对照组肉牛的HCW(热胴体重)也要比其他两个试验组略高。各处理组肉牛的第12肋骨处皮下脂肪厚度没有显著差异;另外,各处理组肉牛的LM面积没有显著差异。Ham等(1994)指出,当在干轧玉r
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