奶味重一点的就
f多放些黄油我最多一次放到60g黄油不过成本也高啊到网上去买黄油价格要比超市里买省下不少黄油平时都是冷藏的,做之前室温放软就可以,不用融化。9下面这些就是根据口味进行选配的料了量也是根据自已的喜好调节葡萄干2把核桃仁2把掰成小块块等面和到机器叫了10下后放入让机器自动把它们和在面中要是想用预约功能又想在面包中放上这些果仁也可以在最开始和面粉一起放入这是偷懒的办法我常用只是这样做出来的面包颜色要差一些可能是果仁多拌了以后果仁皮的颜色都和到面中了所以做出来的面包颜色要深一些但不影响口感10放好料后就可以把面包桶装到面包机上一定要使桶卡到位11插上插头这时机器显示的是默认的1P模式直接按下开始红键就可以了等3个小时后你就可以吃到香喷喷的DIY面包了要是不想把皮烤得那么黄就提前10分钟拔掉插头记得结束后立即把面包出炉不要放在里面否则外皮会变硬的我的特别提醒:1、最好提前10分钟就拿出来,而且一拿出来就要把面包倒出来,否则就会烤得有点过。后面我的贴图能看出来,面包皮有点烤过头了。2、我做的面包里面有点湿,是水份多了,当初在和面时要观察一下,第一次机器和面结束时面团要是粘手的很就还该再加些面粉。
f每天有100个小时才够用的
小常识普及【面粉的选择】如果您所在的地区不能习到专门的面包粉,您需要使用“高筋特精粉”或“饺子面条专用粉”或者到当地的面包房了解面包师所用的面粉的品牌。不是随便任何面粉都可以做出好的面包来。自发粉也不能做出好的面包来。做面包最关键的是面粉的选择,它决定了面包的口感和味道,不同的面粉适合做不同类型的面包。制作比较松软的面包要选择精粉(即面筋含量比较高的面粉),也就是我们平时所说的特制一等粉、饺子粉等,这样制作出来的面包纹理细腻,口感松软。而法式面包和全麦面包相对的韧性较大,可以选择植物纤维较丰富的全麦粉,当然做出的就是标准的健康食品。【发酵粉(酵母粉)】不能用苏打粉或泡打粉代替。水与面粉的配比由于不同品牌、不同等级、不同地区的面粉吸水率不一定相同,选用时要注意,您可能要因此适当调整说明书菜谱中水的用量。所以每使用一种新的面粉,要记住其合适的水用量。水过量,面团太软,不成型,停止搅拌时面团不会维持球状,而会很快塌下去,面团非常粘手,甚至成为糊状,这样做出的面包,内部气孔大,面包硬,没有r