到类似的顺德当地水牛奶的纯度，白糖也是一个道理，鸡蛋的方法用长途运输即可。总之，用传统的方法结合现在的科技使顺德双皮奶可以快速的量产，增大销售区域，不再局限于顺德当地，是进步亦是传承。
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（二）顺德双皮奶发展中所遇到的负面影响
在当今社会竞争较为激烈的时代，一件商品的存活与发展空间主要取决于消费者。而消费者的数量取决于多种因素。根据调查数据显示，顺德双皮奶吸引消费者的地方主要在于其口感爽滑以及较为悠久的历史传承，而顺德双皮奶店面所处的地理位置及环境也是影响因素之一。
顺德双皮奶吸引人的地方在于口感，然而如今市面出现了许多假冒伪劣的“双皮奶”打着顺德双皮奶的名头去招揽顾客，这些伪劣的产品无论是在口感还是风味方面都是比不上正宗的顺德双皮奶的，甚至让消费者们品尝完第一次就不想尝试第二次了。并且，这些伪劣产品不仅影响了顺德双皮奶的声誉，其不正当的制作方法和制作材料甚至会引发一系列的食品安全的问题。而不知情的消费者也以为顺德双皮奶本身的口味就是如此，这就给顺德双皮奶的市场带来了一定的负面影响。
对于食品来讲，这些负面影响若是处理不当，就会严重地降低产品销量，给商家带来一定的经济损失。
（三）顺德双皮奶发展中所存在的竞争者
顺德双皮奶作为一种传统的甜品，在业内也存在着许多竞争者。根据调查数据显示，果汁、奶茶和冰激淋是目前顺德双皮奶所面临的最大竞争者。这些新涌现出来的饮品和甜品给行业带来了巨大的冲击，让顺德双皮奶面临者巨大的挑战。正所谓，“知彼知己，百战不殆”。众所周知，这三大竞争者中的奶茶和冰激淋的营养价值是不高的，并且吃多了还会觉得腻，而部分果汁的制作成本稍高。
面对挑战，顺德双皮奶想要获得发展空间，就要正视自身优劣，并且充分发挥自己的优势。首先，顺德双皮奶素有广东甜品之王的美誉，起源于广东顺德，至今已经有百余年历史，这是其他甜品所没有的地位。另外，顺德双皮奶口感细腻嫩滑，口味香而不重，甜而不腻，拥有着其它甜品所不具备的独特口感。再且，顺德双皮奶在拥有独特的口感的同时，也具有一定的营养价值，其原材料为水牛奶，配料可根据消费者喜好添加，有红豆、莲子和窝蛋等等，是一款滋补佳品。因此，顺德双皮奶要想在众多竞争者中脱颖而出，在制作时应该严格把关，不能有丝毫的偷工减料，并且还要运用一种营销策略来打响自己的品牌。
三、顺德双皮奶的营销策略
（一）利用网络推广
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