高。预先给予小鼠甘草黄酮，可抑制乙醇诱导的小鼠肝脏MDA含量的增高和还原性谷胱肽的耗竭，其作用呈剂量依赖性。并且甘草黄酮可保护乙醇所致的肝细胞超微结构的损伤，这一作用与甘草黄酮清除由酒精激活21产生的氧自由基有关。
22三萜类及多糖
221清除自由基及抗衰老作用甘草酸具有很理想的清除自由基的活性。甘草水提液能够清除超氧阴离子自由基（SAFR）和羟自由基（HFR）、抑制脂质过氧化（LPO），2223具有抗衰老的功效。贺建荣等发现甘草次酸对OH及超氧阴离子自由基（O2－）均有较强的清除作用，且清除能力均与浓度呈明显的相关关系。杨氏24利用超声微
f波协同萃取法提取甘草多糖，并用分光光度法检测甘草多糖对自由基的清除能力。结果表明，甘草多糖溶液对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基均具有较好的清除作用。222保肝作用甘草酸二铵（DG）可增加染镉小鼠肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPx）和过氧化氢酶（CAT）活性，并抑制其MDA的生成，受损的病理组织和细胞超微结构也明显恢复。结果显示，DG可防护镉对雄性普通昆明种小鼠的急性肝损害，其机制可能与DG能干预镉对小鼠肝的氧化损伤有关26。
3甘草抗氧化作用的应用
31在医药保健品中的应用香港安利公司生产的香蒜甘草片内含甘草提取物，不仅可抵消香蒜的浓烈气味和对胃部的刺激，而且具抗氧化作用，帮助对抗自由基，有助降低胆固醇，促进心血管健康。HHARESPIR产品含有甘草提取物，起到有效的呼吸系统保护作用，它可以帮助机体清除因感染产生的自由基，加速肺胸部感染后的康复；提高哮喘患者肺部营养的供给，伤寒、感冒、流行性感冒均可服用。32在食品中的应用甘草抗氧化物是很好的天然抗氧化剂和防腐剂，在冷却肉的保鲜中既能抑制微生物和酶的活力，又保证肉的鲜艳和气味正常，对延长保鲜期有很重要的作用2633在化妆品中的应用资生堂至尊水肌嫩肤美白消斑面贴膜均含有甘草黄酮，能迅速渗透肌肤内层，去除老化角质，具有抗氧化，美白肌肤的作用。GODIVA甘草美白产品中不仅含有光甘草定，还含有甘草查耳酮，两者同用更能增强产品的抗氧化性能，还具有美白、除菌、抗炎等作用。
4应用前景
甘草具有很高的药用价值，其抗氧化活性为其在医药保健品、化妆品等方面的应用奠定了坚实的基础，也展示了非常广阔的应用前景。许多疾病如心血管病、炎症、肿瘤、衰老等的发生，都与氧化作用有关，因而研究甘草的抗氧化作用对预防、治疗这些疾病r