中欧甘草素A(1)、欧甘草素B(4)、光甘草定(3),a
d4’O甲基光甘草定(2),异戊二烯基查耳酮衍生物(5)、异甘草素(6)、芒柄花素(7)等七种成分,其中光甘草定在提取物中占主要成分(116,WW)。实验检测了这七种成分抑制低密度脂蛋白氧化的能力。结果显示,成分16为有效的抗LDL氧化的抗氧剂,其中光甘草定起主要作用,其浓度在40~60μM时对CLOOH形成的抑制率为90。接着,他们又在结构方面进行了研究,对LDL氧化的抑制作用与异黄烷衍生物羟基基团的位置有很大关系,并不是简单地给电子。结果说明,异黄烷中的酚部分单独存在时,不足以产生抑制效果,而是必须连接亲脂性部分后才有抑制LDL氧化的作用12。同年,他们又发现光甘草定在体内外都可降低LDL氧化的易感性,这可能因为光甘草定的吸收以及与LDL微粒部分的结合,起到保护LDL的作用,抑制脂质过氧化物的生成,保护与LDL关联的类胡萝卜素13。研究发现14~15光甘草定能够聚集在巨噬细胞影响巨噬细胞诱导的LDL氧化和动脉粥样硬化的形成。它对LDL氧化的抑制率超过80,阻碍60以上巨噬细胞过氧化物的释放,减少蛋白激酶活性达70,大量抑制NADPH氧化酶的含量,影响与细胞NADPH氧化酶系统活性相关的细胞信号传导过程。因此,食用光甘草定可以抑制细胞诱导的LDL的氧化以及动脉粥样硬化的发展。212清除自由基及抗溶血作用甘草的乙醇提取物对DPPH和HO自由基有清除作用16。Fukaitoshio等17发现甘草查耳酮A(Licochalco
eA)能够减少尿蛋白的量,甘草查耳酮A能够增加抗坏血酸钠盐的自由基的强度,甘草西定、甘草查耳酮A和甘草异黄酮A对过氧化阴离子具有清除作用。HaraguchHiroyuki等18发现甘草查尔酮B,D(Licochalco
eBa
dD)在黄嘌呤氧化酶系统中能抑制过氧化阴离子的产生,并对DPPH自由基及微粒体中的过氧化阴离子具有清除作用,而且可以对抗氧化溶血来保护红细胞的作用。邹坤等19研究鉴定了所分离化合物的抗氧化活性,4’5,7’三羟基8异戊烯黄酮,甘草素和光甘草酮显示出显著的清除氧自由基的活性,光甘草酮对H2O2诱导的溶血具有良好的抑制作用,后两者对(HPD+hv)诱导的溶血的抑制作用比某些典型的抗氧化剂都好。213保肝作用王氏20研究发现,甘草黄酮可能保护了CC14所致的肝损伤,减少了小鼠血清中血清谷丙转氨酶(GPT)及乳酸脱氢酶(LDH)的含量,降低了因CC14所致中毒小鼠血清中GPT及LDH活性。另外,甘草黄酮可显著抑制中毒小鼠肝内脂质过氧化终产物丙二醛(MDA)含量的增r