湖南麒月香食品公司食品安全管理手册
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f湖南麒月香食品公司食品安全管理手册
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湖南麒月香食品有限公司食品安全管理手册
依据ISO9001、ISO22000和国家相关食品法规编制
编制
文件编写小组受控状态
受控
审核
赵辉丽
修订状态
A0
批准
廖进夫
文件编号
QYXQFA2016
湖南麒月香食品有限公司
标题
管理手册
章节号生效日期版次文件编号
01
目录
2016年6月1日
01目录
A
修改状态
00
02简介
QYXQFA2016
03手册发布令
04食品（质量）安全方针
05食品安全小组组长任命书及小组职责
f1范围
2相关法律、法规及标准
3术语和定义
4食品安全管理体系
5管理职责
6资源管理
7安全产品的策划和实现
8食品安全管理体系的验证、确认和改进
附录1：公司组织机构图
附录2：职能分配表
附录3：程序文件清单
附录4：管理手册修订记录
说明：本手册的编写结构基本与ISO9001及ISO22000相同。
湖南麒月香食品有限公司
章节号生效日期
022016年6月1日
标题
管理手册
版次
A
修改状态
00
f文件编号
QYXQFA2016
公司简介
湖南麒月香食品有限公司坐落于湖南省常德市西洞庭食品工业园，公司成立于2008年，总投资6000余万元，由国内知名设计院对厂区、车间进行整体规划设计与布局公司总占地面积96亩，现拥有标准化厂房、仓库等基础设施近18000msup2，办公楼面积5000msup2员工800余人公司引进国内最先进生产技术和生产设备，致力于食品馅料的研发、生产、销售。产品包括果味馅、台式果肉馅、调理蓉莎馅等各种馅料及月饼的生产和加工。通过两年的不懈努力，麒月香营销网络现已覆盖全国30多个省市，年生产销售总值过亿元。
湖南麒月香食品有限公司
章节号生效日期
032016年6月1日
手册发布令
标题
管理手册
版次文件编号
A
修改状态
00
QYXQFA2016
为提高公司的食
品质量
安全管理水平，根据本公司的实际情况，按照ISO9001《质量管理体系要求》和
ISO22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》等相关要求建立食品质量安
全管理体系（以下简称“管理体系”），制定本《管理手册》。《管理手册》是湖南麒月
香食品有限公司（以下简称公司）开展食品质量安全管理的纲领性文件，对内用于公司内
部管理，对外是证实公司食品质量安全保证能力的文件。
本手册第一版已经公司管理层讨论通过，自2016年6月1日颁布，自2016年6月1日实施，公司全体员工必须遵照执行。
总经理：廖进夫
f2016年6月1日
湖南r