低聚木糖的应用领域
1低聚木糖在乳制品中的应用1低聚木糖在乳制品中的应用低聚木糖低聚木糖以其双歧杆菌增殖效果显著、热能低、添加量小、酸热稳定性好等特点，无配料先后顺序要求，完全适合乳制品加工工艺的高温灭菌特点。将其运用到乳制品配方中，有助于产品品质提高，主要应用在以下几个方面在配方奶中的中的应用11在配方奶中的应用低聚木糖主要起到促进微量元素钙、铁离子的吸收利用，补充人体所必需的B族维生素和有机酸，增加配方奶的营养功能和吸收效果。通过实验，用低聚木糖水溶液和钙同时让大白鼠自由摄取7天后，大白鼠对钙的消化吸收率提高了23，体内钙的保留率提高了21。在白奶中的中的应用12在白奶中的应用低聚木糖在一定程度上可以促进体内分解乳糖，调节亚洲人群的乳糖不耐症，使更多人群能够利用奶中的营养成分，丰富人民的营食结构。13在发酵酸奶和活菌奶中的应用在发酵酸奶和活菌奶中的应用中的低聚木糖可使有益菌在体酸的破坏下及时得到营养强化，并在肠道中快速增殖，并成功定植，是内外结合补充益生菌最为快速的办法。目前，国内应用厂家以蒙牛、亚华、三鹿为代表，已将低聚木糖作为功能因子大量添加在固态奶和液态奶中。2低聚木糖在医疗领域的应用在改善肠道功能紊乱中的中的应用21在改善肠道功能紊乱中的应用肠易激综合症（IBS）是消化系统常见疾病，属于肠道运动，分泌障碍的功能性紊乱，具有与排便相关或排便习惯改变相关的腹痛，并伴有不正常排便及腹胀症状。又因IBS常伴有肠道菌群失调使症状更加复杂化，本病迄今尚缺乏特效疗法。上海低聚木糖协作组在上海第二医科大学仁济医院等5家医院的106例IBS患者为病例，以低聚木糖为唯一的调养试剂进行了服用低聚木糖的试验。试验表明低聚木糖对腹泻的缓解率为90，便秘缓解率为88，腹胀缓解率为811腹痛缓解率为50，尤其对轻度及中度腹泻、便秘、腹胀有明显效果。服用过程中未发现有任何副反应。
f22在慢性肝炎伴肠道功能紊乱中的应用在慢性肝炎伴肠道功能紊乱中的应用炎伴肠道功能紊乱中的肝脏功能异常影响肠菌群的结构和功能。反之，肠道菌群失调又可以影响肝脏功能，两者互为因果，引起机体一系列病理改变。禹城市人民医院通过对60例慢性肝炎患者服用低聚木糖的试验中证明低聚木糖能搞选择性增殖双歧杆菌，调整肠道菌群抵制病原菌，保护肝脏功能。便秘治疗中的应用23在便秘治疗中的应用便秘是现在最常见的消化道症状。老年人中更是最为常见。山东r