中央厨房总负责人（总厨）
中央厨房负责
人
点心负责人
点心间内包间外包间初加工负责人
切配负责人
鱼池间切配间鱼处理间
炉台负责人
熟食烧制间蒸菜间
冷菜负责人
酱菜间配方间调料间
fr