很多的“伯乐”和“千里马”难以聚会其四、培养培训机制相对落后高等教育里酒店餐饮管理方面专业人才的往往侧重理论，更多是酒店餐饮的标准。社会上较多的是烹饪类培训，加之餐饮行业大多从业者学历较低，有实战、有经验也茶壶里煮饺子，欠缺总结和提炼。深圳格知酒店餐饮管理就在这样的时机背景下致力于社会餐饮职业经理人的培养、发展和提升。餐饮职业经理人已不仅是传统的带好团队，做好服务，而必须具备的三大意识：市场意识、效益意识和团队意识。以客户为导向来审视、思考餐饮企业的经营与服务，餐饮职业经理人只有树立高度的市场意识，才能敏锐地了解市场，把握市场，并在管理岗位上捕捉市场先机，做好客源开发，宣传促销和营销管理等工作。餐饮职业经理人要使自己管理的部门、领导的企业实现经济效益的最大化，
f只有牢固树立效益意识（利润意识、成本意识），才能在激烈的餐饮市场竞争中立于不败之地。餐饮企业营业目标的实现，50是依赖于职业经理人的优异表现，做好餐饮企业的对客服务、市场开发与成本控制是实现企业效益的核心。现代餐饮企业的发展二线为一线服务，一线为宾客服务，每个岗位都是不可分割的整体，一个不能与他人很好合作的经理人，绝不会成为一名优秀而成功的职业经理人，餐饮职业经理人你要考虑的不是自己如何做好，而是如何让整个团队都能做好！
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