101食物中的有机物课后达标训练
【基础达标】12010年诺贝尔化学奖研究理论，帮助化学家合成开发出更多更复杂的有机物，生活中下列物质不属于有机物的是A醋酸CH3COOHB碳酸钠Na2CO3C酒精C2H5OHD甲烷CH422012天津中考蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是A蔬菜B大米C鸡蛋D植物油3下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是A食盐B葡萄糖C淀粉D油脂4在人体内需要量很少但又有维持人体健康的重要作用，且大多数需要从食物中摄取的是A蛋白质B油脂C糖类D维生素5临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：主食副食饮料馒头、米饭红烧牛肉、清蒸西江鱼酸牛奶、白开水
用你所学的知识，建议家长增加的食物是A炒鸡蛋B蒸猪排骨C炖豆腐D炒瓜苗62012苏州中考下列有关葡萄糖的说法错误的是A油脂和葡萄糖都易溶于水B葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类C给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状D葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量7下列有关营养物质的说法正确的是A葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B为保证身体健康，每天都应摄入一定量的蛋白质C常温下油脂都呈固态D青菜、黄瓜中含大量的蛋白质8给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭、②鸡蛋、③苹果、④白菜、⑤花生、⑥香油、⑦萝卜、⑧黄瓜、⑨鲜奶、⑩鱼肉。用序号填空主要含蛋白质的有________；主要含糖类的有________；主要含油脂的有________；主要含维生素的有________。9维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。1维生素C所属的物质类别是____________；2下列物质中能与维生素C反应的是____________；A食盐B纯碱C硫酸钾D苛性钠3你认为，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C_______________________________________________________________________________________________________________________________________。102011株洲中考改编组成人体自身的元素有50多种，其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素以无机盐的形式存在。1同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时，放出能量多的是________；
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f2食物淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式是__________；3多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，若缺乏__________会引起坏血病。【知能提r