第一部分中式烹调师基础知识
第一章《职业道德》
1．道德是人类社会生活中依据C传统习惯
和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、
行为和活动的总和。
A．传统美德
B．价值体系
C．社会论
D．社会关系
2．道德主要是依靠人们自觉的A来维持的。
A．内心信念
B．传统习惯
C．社会需求
D．传统观念
3．道德是以B为标准，调节人们之间和个
人与社会之间关系的行为规范。
A．正误判断
B．善恶评价
C．客观判断
D．实践经验
4．道德是构成人类文明，特别是了C的重
要内容。
A．行为能力
B．意识活动
C，精神文明
D．言论规范
5．道德作用的范围与法律相比A
A．更加宽泛
B更加狭窄
C．几乎相同
D．难以确定
6．道德是通过D来调节和协调人们之间的
关系的。
A．义务B．权利C．善悉D．利益
7．通常所说的道德是指人们在一定的社会里，
用以A个人的思想、品质和言行的标准。
A．衡量和评价
B．强制性规范
C．确定和划分
D．考察和检验
8，道德要求人们在获取个人利益的时候，考
虑B
A．对单位的奉献B．他人、集体和社会利益
C．对社会的责任D．对他人的帮助
9．社会主义较其之前的各个社会形态有不同
的特点，开创了C之间的一种新型社会关
系。A．人与社会
B．员工与企业
C，人与人
D．企业与社会
10．人类活动具有D其活动可划分为社会
生活、家庭生活和职业生活三类，因此，也相
应地产生了社会公德、家庭伦理道德和职业道
德。A．独立性
B．先进性
C．滑后性
D．社会性
11．道德在历史发展的过程中具有共同性和
AA．历史继承性B．不可继承性
C，历史被动性D．发展后性
12．职业道德是人们在A中所应遵循的行
为规范的总和
A．特定的职业活动B．强制性工作
C．义务性劳动
D．所有活动
13．职业道德不仅对个人的生存和发展有着重
要的B，而且与企业的兴旺发达甚至生死
存亡密切相关。
A．作用B．作用和价值C．价值D．关系
14．人们之所以重视道德，是因为人具有D
A．公共性B．个性C．群体性D社会性
15．道德的作用作常D，法律，政策和规
章制度的作用范圆是有限的
A．明确B．狭窄C．无奈D．宽泛
16，职业道德是人们在从事职业活动的过程中
所形成的一种（A的束机制。
A．内在的、非强制性的B．内在的、强制性的
C．外在的、非强制性的D．外在的、强制性的
17．职业道德在范围上具有A。
A．有限性B．无限性C．超前性D．时效性
18．职业道德在内容方面具有B。
A．超前性和偶然性B．稳定性和连续性
C．暂r