篇一：2020年餐饮行业市场现状及发展前景趋势展望调研分析报告
2020年1月出版
一、行业主管部门、监管体制及相关政
策4
1、行业主管部门及监管体
制
4
2、行业主要法律、法规及政
策
5
二
、
行
业
基
本
情
况
7
1、行业所处的生命周
期
7
2、行业市场规模及容
量
8
（
1
）
市
场
规
模
f8
（
2
）
市
场
容
量
10
①
大
众
餐
饮
成
为
主
流
10
②新生群体成为重要消费群
体
10
③“电子商务”刺激消费者需
求
11
三、行业与行业上游关
系
11
四、市场价格影响分
析
12
五
、
行
业
竞
争
情
况
13
f1
、
竞
争
程
度
13
2
、
相
关
企
业
简
介
14
（
1
）
、
全
聚
德
14
（
2
）
、
紫
罗
兰
14
（
3
）
、
百
富
餐
饮
14
七
、
行
业
壁
垒
15
1
、
品
牌
壁
垒
15
2
、
管
理
壁
f垒
16
3
、
人
才
壁
垒
r