店洗衣房的管理。5、做好安全保障,保证酒店正常运行,从酒店的实际情况出发建立安全制度,如火警火灾处置预案、突发事件保卫工作程序。加强安全保卫、登记检查工作6、营造良好的工作环境,认真做好员工后勤工作二、酒店餐厅管理1、抓好营销团队、技术团队、服务团队的管理工作,抓好餐厅宴席的宣传营销工作,抓好本店全员的思想教育工作及制度的建立和落实。2、抓好菜品结构的设计、定型工作。引进具有敬业精神、工作责任心强、技术过硬、底功扎实,价位合理,有特色菜品的中餐厨师;根据当地市场的客群结构,设计菜品,力求将菜品特色、食材选料、烹调技法和器皿进行有机组合。根据菜品设计配置相应的器皿,充分展示菜品特色;每月开发推出特色菜,作为新的卖点;吸引顾客。抓好新上市的季节菜品的推广;重视菜品的培训工作。3、抓好质量管理体系的建立工作。4、加强全员培训,提高全员业务技能和综合素质。5、抓好职能管理部门的联系和维护工作。高度重视与各职能管理部门的联系,加强相互之间的沟通,定期上门拜访,定期邀请相关管理专员到酒店座谈、交流,增进工作感情和工作友谊,为酒店提供一个良好的经营环境,为酒店的正常营运提供有力保障。
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f6、抓好酒店设备、设施、用具的管理工作。7、狠抓安全管理,确保经营安全。第五章工作计划
我们将再次投入资金重新装修,对酒店设备设施进行更换,将酒店档次提高,服务进行升级。具体情况如下1、对客房内及酒店大堂的设施进行翻新改造。2、对餐厅进行里外的重新和改造。3、对酒店外围做彻底的灯光亮化改造,重新粉刷酒店外墙。4、对外加强宣传广告。5、对酒店康体部和娱乐会所进行重新装修。
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