至水快干r
移至康宁锅，微波7分钟，取出搅拌，若太干再加些香菇水，再微波5分钟（若火力不够，米还未熟，可再续微波3分钟，视家里的微波炉不一），取出搅拌okr
洋葱烤饭r
【菜名】洋葱烤饭【所属菜系】其他西餐【特点】【原料】洋葱一个、米r
五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、BG一束、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。【制作过程】1洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。2以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、BG以锡箔纸将烤盘完全覆盖。3将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。4取出烤盘，挑除蒜头、BG，将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。r
牛肉盖饭r
【菜名】牛肉盖饭【所属菜系】其他西餐【特点】【原料】牛腩半斤、红萝卜少许、蛋4个、香菇6朵、高汤8杯、白饭4碗。调味料酱油4大匙、盐、冰糖各少许、芹菜适量。【制作过程】1牛腩、红萝卜剁小块，放入高汤内煮沸。2捞掉肉沫，转小火，煮到肉烂，再倒入香菇。3将蛋打散后淋下，芹菜切小段入锅，熄火。4饭盛在碗内，淋上做法3。r
什锦盖饭r
【菜名】什锦盖饭【所属菜系】其他西餐【特点】【原料】鸡胸肉1块、虾仁半斤、白饭4碗、蛋皮切细。调味料葱6根、蒜头4片、高汤块2个、盐、胡椒粉、酱油、水、色拉油、炸洋葱。【制作过程】1以1大匙炒12量的蒜头、葱。倒入鸡肉，再加盐、胡椒粉。虾子与少许盐同炒。1碗水煮沸，将鸡肉煮熟、撕碎2热油1大匙炒葱、蒜，再加4碗水、高汤块、盐、胡椒粉、酱油同煮。3将各种材料铺在白饭上，最后淋上做法2。r
菠萝珍宝饭r
【菜名】菠萝珍宝饭【所属菜系】其他西餐【特点】【原料】菠萝红、萝卜、糯米饭、玉米粒、香菇、比其、素火腿、豌豆、椰子乳、橄榄油、盐、咖哩【制作过程】1香菇切丝素火腿切丁比其压碎将这些材料和豌豆玉米粒混合2用橄榄油热锅放入咖哩及刚刚混合好的配料炒好后放入糯米饭炒均匀最后放入切成丁的菠萝炒匀后淋上椰子乳提味起锅放入挖空的菠萝中同时用竹签刺穿菠萝皮放入烤箱烤约12分钟完成r
德式土豆饼r
【菜名】德式土豆饼【所属菜系】其他西餐【特点】色黄嫩软、鲜香宜人。【原料】豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。【制作过程】1将土豆洗净去皮，放入锅中加适r