）3、具有陈味的茶都不好。（×）
f4、奉茶时要注意先后顺序，先长后幼，先客后主。（√）5、碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表，产于湖南的君山岛。（×）6、茶树的原产地在印度。（×）7、武夷“大红袍”和安溪“铁观音”都属于青茶类。（√）8、空腹喝浓茶更容易吸收茶叶中的有效营养成分。（×）9、武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。（√）10、特一级黄山毛峰的色泽是象牙色。（√）
四、匹配题，连线（10分，每题2分）
1冲泡不同的茶所适宜的水温也不同，比如：
（1）祁门红茶
75°（3）
（2）普洱熟茶
95°（1）
（3）碧螺春
100°沸水（2）
2黑茶也是我国特有的茶类，请将下列品种与相应的产地相匹配：
（1）六堡茶云南（3）
（2）边茶广西（1）
（3）普洱茶四川（2）
3请将下列茶品与其所属基本茶类相匹配：
（1）龙井茶青茶类（3）
（2）君山银针绿茶类（1）
（3）水仙
黄茶类（2）
4中国茶饮习俗有明显的地域特点，一般来说：
f（1）南方人
喜饮花茶（2）
（2）北方人
喜饮青茶（3）
（3）福建、广东、台湾人喜饮绿茶（1）
5功夫茶具组合中茶具作用分别为：
（1）瓷制闻香杯闻香（1）
（2）白瓷小杯泡茶（3）
（3）紫砂小壶品茶（2）
五、简答题（10分）1、茶具的种类繁多，从制作材料上区分，大体上可分为哪几种？（五种以上）（5分）答：玻璃、漆器、竹木、陶土、瓷器、紫砂、金属等2、写出五种安徽名茶它们都属于哪些茶类5分答：黄山毛峰，绿茶
太平猴魁，绿茶六安瓜片，绿茶霍山黄芽，黄茶祁门红茶，红茶
六、论述题（10分）通过学习，结合自身谈谈对中国茶文化的理解。
fr