究实验。提出问题：水沸腾的现象大家都见过，思考问题，观察水沸腾的特征联系
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f生活水沸腾的温度变化。先让学生各自进行实验设计，教师巡视指导学生进行探讨。
教师补充：观察水沸腾的过程中，水中会有气泡产生，要注意气泡的变化情况。
请同学们分工配合好，选取合适的器材进行科学的探究实验。引导学生进行实验结果的交流。水沸腾现象：产生大量气泡，然后不断上升，变大，直至水面破裂开来，水蒸气散发到空气当中。温度在沸腾过程中保持不变，但需要酒精灯持续加热，从而得到水的沸腾需要不断吸热。教师板书：（1）沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。（2）液体在沸腾过程中，吸收热量，但温度保持不变。这个不变的温度称为沸点。教师就实验中的出现的现象提出问题：（1）液体的沸点是否相同（2）沸点与什么有关（大气压）教师引导学生进行分类总结。
三、课堂小结
1、水沸腾的特点2、水沸腾的条件3、水沸腾时温度是否变化学生进行实验、观察现象、记录数据，并将数据填写在自己设计的表格中。学生通过小组讨论，得出结论：1、温度计的差异；温度计的使用。2、通过观察沸点表，可见：不同液体沸点不同；同一种液体沸点与气压有关。
四、课后作业
1、课后作业题1表格37
f2、科学窗自行阅读3、预习蒸发、液化内容（书上须有记录）
第二课时
一、情景引入
1、湿衣服晾干、洒在地上的水变干。2、锅里的水被烧干了、擦在手上的酒精一会就没了。
二、新课进行
师：想想上面两个现象是不是汽化，如果是，那么是不是沸腾？显然这是一个缓慢的汽化现象，引出蒸发。教师汇总、板书：在任何温度下只在液体表面发生的汽化现象，叫蒸发。师：蒸发与沸腾有什么不同？蒸发：在液体表面任意温度下进行的不易观察的缓慢汽化沸腾：在液体内部与表面同时在达到沸点的条件下进行的剧烈汽化师：洗的湿衣服为了让它尽快干，你会采取哪些措施？进一步提问：影响蒸发快慢的因素有哪些？根据我们的猜想，联系生活中晾衣服的方式，探究蒸发快慢的因素师：夏天与秋天时晾的衣服哪个季节的比较容易干？为什么？生：夏天，因为夏天气温高。那么引出蒸发与液体的温度有关师：衣服卷在一起容易干还是铺开来容易干？为什么？生：铺开了容易干，因为表面积变大引出蒸发与液体的表面积有关师：衣服放在室外与室内那个干得快？为什么？生：室外，因为室外有风引出蒸发与液体表面的气流速度有关师生共同总结影响蒸发的因素：
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f1、液体的温度2r