的是（）
A、农业是最重要的经济部门
B、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门
C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化
D、饮食与官场腐败有联系
学员答案A正确性正确
f题号12题型单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数4内容不是北京菜系代表名菜的是（）。
A、白片肉
B、太爷鸡
C、酱汁活鱼
D、翡翠羹
学员答案B正确性正确
题号13题型单选题（请在以下几个选项中选择唯一正确答案）本题分数4内容离不开“三椒”（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜的是（）。
A、徽菜
B、湘菜
C、川菜
D、粤菜
学员答案C正确性正确
正确答案）本题分数4
题号14题型单选题（请在以下几个选项中选择唯一
f内容不属于广东菜特点的是（）。
A、配料较多，注重装饰
B、讲究鲜、嫩、爽、滑
C、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处
D、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻
学员答案D正确性正确
正确答案）本题分数4内容不在“四大菜系”的是（）
A、鲁
B、川
C、闽
D、粤
学员答案C正确性正确
题号15题型单选题（请在以下几个选项中选择唯一
题号16题型是非题本题分数4内容中国传统茶文化脱离不开“和谐”与“适当”，这就是儒家的中庸为本。
1、错
2、对
f学员答案2正确性正确
题号17题型是非题本题分数4内容在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。
1、错2、对学员答案2正确性正确
题号18题型是非题本题分数4内容陆羽之后，问世的茶书很多，至少有百种以上。
1、错2、对学员答案2正确性正确
题号19题型是非题本题分数4内容原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。
1、错2、对学员答案2
f正确性正确
内容中国酒的历史比茶要晚得多。
题号20题型是非题本题分数4
1、错
2、对
学员答案1正确性正确
题号21题型是非题本题分数4内容淮扬菜，今称江苏菜系，主要由苏州、江淮、南京三大流派构成。
1、错
2、对
学员答案1正确性正确
题号22题型是非题本题分数4内容川菜特点可以归纳为“清鲜见长，麻辣见称”。
1、错
2、对
学员答案2正确性正确
f题号23题型是非题本题分数4内容传说中的造酒始祖是夷狄和杜康。
1、错2、对
学员答案2正确性正确
题号24题型是非题本题分数4内容“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
1、错2、对
学员答案1正确性正确
题号25题型是非题本题分数4内容茶道，最早起源于士大夫阶层，后作为一种高雅的文化活动方式传播到宫廷r