对灭菌菌袋接种操作过程中的注意事项有哪些？
接种的过程实际上是一个无菌操作的过程。接种最好在接种箱（室、帐）中进行。接种箱要求封闭严密，操作方便。料袋出锅后，趁热搬运，冷却室冷却，有条件的冷却室最好做成无菌室，可大大降低污染率。带菌袋冷却到30℃以下时转运到接种箱（室、帐）内，将待使用的菌种、大镊子、酒精棉球、酒精灯、火柴等也拿进接种箱（室），随后进行消毒处理，可采用紫外灯照射或化学试剂、气雾消毒盒熏蒸的方法进行。消毒结束后，操作人员要将手洗净，剪
短指甲，手经过袖筒伸进箱内或进入接种室或帐内进行接种操作，接种操作时一定要在酒精灯火焰上方的无菌区完成。点燃酒精灯，用酒精棉球擦拭菌种瓶壁，在火焰上方拔去菌种瓶棉塞；灼烧镊子，待镊子冷却后将菌种表面的老接种块、小菇蕾、气生菌丝扒掉，开始接种。如果是袋装菌种。用酒精棉球擦拭袋口外壁，在火焰上方解开封口绳或封口报纸（或牛皮纸）及棉塞等，其他操作同瓶装菌种。一般两人完成，一人负责取菌种，另一人负责解口、系口。
香菇、木耳等长菌棒一般采用打穴接种。操作也尽可能在无菌环境下完成。打穴时，先擦去袋面残留物，用打洞器在袋面等距离打2～3个接种穴，再翻至背面错开打2～3个接种穴，现在多在单面打4～5个接种穴。更快、更省工。穴口径为15厘米，深2厘米。为了使穴内平整，最好用与穴口粗细相同的木钻向内压一下。一个培养袋打完穴，要立即接种。用接种器从菌种瓶内取菌种，在酒精灯无菌区移
f入接种穴内，尽量接满穴。接完种后立即用3厘米×3厘米大小的胶布将穴口密封。打穴、接种、贴胶布要连续完成，流水作业。但目前，许多生产者不用胶布密封接种口了，这样更省工。
fr