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一.低成本战略
所谓的低成本战略,是指企业通过有效途径降低成本,是企业的全部
成本低于竞争对手的成本,甚至是同行业中最低的成本,从而获得竞
争优势的一种战略。
案例大雪啤酒
2004大连中国国际啤酒节,大连大雪集团作为辽宁省唯一一家地方企业参展,2000多平方米的展台占据了中心位置,在舞台搭建、格局布置上都别出心裁,成为啤酒节上一大亮点,其高端产品“大雪纯生”,更吸引了众多客商。
抚今追昔,谁能想到这个当年产量仅4000吨,负债2450万元,濒临倒闭的小啤酒厂,在年轻的总经理王明瑞统帅下,已发展成为以啤酒产业为核心,并融房地产开发、商城市场、餐饮娱乐、农业科技孵化为一体的多元化大型企业集团,2003年啤酒实际产量已达16万吨,纯利润3600万元。
14年风雨洗礼,使当年的乡镇小厂彻底脱胎换骨。回首往事,当年参与创业的大雪人无不认为大雪啤酒在发展中做出了正确的战略选择,即全力开辟农村“根据地”,实现“农村包围城市”。大雪的所在地普兰店处于辽宁重要城市大连与鞍山之间,这里有广阔的辽南农村市场,而当时大连的两家啤酒企业还无暇北顾,这就给大雪实现自己的战略目标提供了机会。
“农村包围城市”的战略说到底就是总.成.本.最.低.战.略.。农村市场的特点是有贱的不要贵的,对价格高度敏感;但市场卖点分散,物流成本很高,要在这一市场获取利润,唯有一个办法:成本压低再压低。大雪集团通过严格管理,不但做到了而且非常成功。
首先大雪集团极力压低采购成本。据本人观察,大雪集团原辅材料的平均采购价格要比市场平均价格低10以上,但愿意和大雪合作的供应商趋之若鹜,大雪凭借一诺千金的信誉和优惠的付款条件获取价格谈判的主动权。
大雪集团前后经六次大型技术改造,已形成整体配套30万吨、其中糖化40万吨的生产能力,而固定资产仅35亿元,就是说每万吨啤酒投资仅千万元。仅此一项就比常规投资降低吨酒固定成本百元以上。
大雪集团在早期的技术改造中就采用了大罐氨直接冷却、麦汁一段冷却、变频技术等高效节能措施,为降低生产成本奠定了基础。
大雪集团还将增加效益指标分配到每一部门,成效显著。如技术部门通过优
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f化原料配比、优选工艺取得了降低制造成本的明显成果。
总经理王明瑞深谙大雪员工的特点,始终强调“以勤补拙”的管理思想,极大地提高了工作效率。大雪五个月就可完成6万吨糖化改造,九个月就可完成6万吨纯生整体新建,神话般的速度不但节约了可观的资金成本,更重r
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